De Buyer Bauernpfanne Mineral B Element mit 2 Griffen 24 cm

Diese Eisenpfanne von De Buyer ist ihr Geld wert. Perfekt für Kochliebhaber, die die Leistung einer hochwertigen Pfanne zu schätzen wissen. Immer wieder gerne in Verwendung.

So hatte ich es mir gewünscht! Kein herunterfallenes Essen mehr aus der Pfanne. Diese Stahlpfanne übertrifft unsere Erwartungen. Die guten Erfahrungen mit anderen Modellen haben sich hier bestätigt. Ein wirklich hochwertiges Produkt.

Die de Buyer Pfannen sind wirklich unkompliziert in der Pflege. Auch wenn der Bauerntopf sich anfangs gewölbt hat, konnte ich das Problem schnell mit einem kräftigen Schlag beheben. Seitdem sind die Töpfe und Pfannen in ständigem Einsatz und werden lediglich gespült und dünn eingeölt. Das lästige Einbrennen erledigt sich von alleine durch regelmäßige Benutzung. Keine beschichteten Pfannen mehr, die nach kurzer Zeit im Müll landen! Die kleinere Pfanne mit den zwei Henkeln ist bei mir am häufigsten im Gebrauch, da sie besonders stabil ist. Die Qualität der de Buyer Pfannen überzeugt mich jeden Tag aufs Neue. Nie wieder möchte ich auf diese hochwertige Kochgeschirr verzichten!

Dies ist eine gut gebaute Pfanne mit einem Durchmesser von 32 cm und einer Dicke von 2,5 mm, einem Gewicht von 2828 Gramm und einem Griffringdurchmesser von 43,2 cm. Die flache Kochfläche beträgt 22 cm. Ich habe sie hauptsächlich als Art Wok-Pfanne auf einem 21 cm Induktionsherd gekauft. Der Boden heizt sich nicht gleichmäßig auf, da Induktion nur einen kleineren Bereich erhitzt als auf dem Herd angegeben. Dies war jedoch bei dieser Carbonpfanne zu erwarten. Dank dessen kann ich das Essen bei Bedarf an der kälteren äußeren Seite sammeln, während ich das Essen im Wok brate und die Hitze in der Mitte bleibt. Da die Pfanne eine größere Bodenfläche als ein Wok hat, könnte sie vielseitiger sein. Kein langer Holzgriff, daher auch für den Ofen oder Grill geeignet. Es ist jedoch weder ein echter Wok noch ein Ersatz für eine Bratpfanne.

Diese Pfanne ist perfekt als Wok-Ersatz und eignet sich dank ihrer gleichmäßigen Hitzeverteilung ideal für verschiedene Gerichte. Sie muss unbedingt eingebrannt werden und sollte nicht auf hoher Hitze verwendet werden. Die Reinigung ist einfach: am besten mit einem Zewa auswischen und nicht mit Spülmittel reinigen, um die Patina zu erhalten. Insgesamt ein tolles Produkt, das keine Speisen anbrennen lässt und eine gute Alternative zu herkömmlichen Pfannen aus Gusseisen oder Eisen darstellt.

Dieser deBuyer Topf hat alle Erwartungen übertroffen! Nach einer gründlichen Reinigung und Einbrennen war er bereit für köstliche Rinderrouladen. Ein Kocherlebnis, das Vorfreude weckt und geschmackvolle Ergebnisse liefert. Ein Must-Have für alle, die gerne kochen und Qualität schätzen. Der deBuyer Topf begeistert!