Küchenprofi Provence Bratpfanne 28 cm rot

Zweite Gusseisenpfanne vom selben Modell — Qualität bleibt auch nach Jahren top. Besonders gelobt wird der Edelstahlgriff: bleibt auf dem Herd kühl, ist dennoch ofenfest und langlebiger als Holz- oder Silikonlösungen. Die Pfanne ist vergleichsweise leicht, speichert Wärme gut und zeigt keine nennenswerten Schwächen in der Wärmeverteilung.

Trotz Emaille eingebrannt und wie bei Gusseisen üblich ohne Seife gepflegt. Einziger Nachteil ist der höhere Preis im Vergleich zu einfachen Gusseisenpfannen, doch bei langer Haltbarkeit bietet sie sehr gute Preis-Leistung. Stichworte: Gusseisenpfanne, Edelstahlgriff, ofenfest, Wärmespeicher, langlebig, Pflege, Preis-Leistung.

Die Bratpfanne hat meine Erwartungen übertroffen! Sie ist schwer, aber brät wie Gusseisen. Die Keramikbeschichtung außen macht sie sicher für Ceran- oder Induktionsherde. Empfehlenswert ist eine regelmäßige Behandlung mit Öl. Trotzdem bin ich sehr zufrieden und werde mir definitiv noch eine besorgen. Schwerer als andere Pfannen, aber die Leistung überzeugt! Ich empfehle sie weiter!.

Diese Pfanne ist sehr hochwertig verarbeitet und steht stabil auf dem Cerankochfeld. Ich habe schon mehrmals darin gebraten und einmal ist etwas Reis am Boden angebrannt. Dank heißem Wasser und ohne Spülmittel war die Pfanne aber nach 10 Minuten wieder sauber. Bin gespannt, wie sie sich weiterhin bewährt.

Seit einigen Wochen benutze ich die 24 cm Pfanne; leider haftet beim Braten alles an – unabhängig von den Zutaten. Die 28 cm Pfanne derselben Serie funktioniert einwandfrei. Enttäuschende Antihaftbeschichtung der 24er Pfanne, während die größere Pfanne perfekt brät.

Die emaillierte Gusseisenpfanne wirkt hochwertig und schwer. Innen wie außen beschichtet, bleibt kaum etwas kleben – gute Antihaft-Eigenschaften. Einziger Minuspunkt: Sie liegt nicht völlig plan auf der Herdplatte und wackelt leicht, kalt wie warm; daher Abzug in der Bewertung.

Ich habe sie gemäß Anleitung langsam auf passender Plattengröße erhitzt. Die Wärmespeicherung entspricht genau dem, was man von Gusseisenpfannen erwartet.