Güde Alpha Olive Ausbeinmesser flexibel 13 cm

Selten im Einsatz, aber unerlässlich scharf: der Ausbeiner aus Solingen in echter Deutscher Handarbeit. Die stabile, unflexible Ausführung hält die Schneide sehr lange, sodass kaum nachschleifen nötig ist. Mein großes Küchenmesser schärfe ich zweimal jährlich, den Ausbeiner bisher noch nie. Hochwertige Solinger Qualität, die ihren Preis wert ist.

Als Messerliebhaber mit Marken wie Kai, Bob Kramer, 301 Porsche und Miyabi probierte ich erstmals ein Güde-Messer. Es erreicht japanisches Niveau, ist extrem scharf und in Verarbeitung oft überlegen. Klarer Kauftipp für Qualitätsmesser.

Die meisten Haushalte benötigen wahrscheinlich kein spezielles Ausbeinmesser, aber wenn Sie eines haben, ist es doch praktisch. Besonders wenn es aus dieser Serie stammt, macht das Kochen gleich mehr Spaß! Ein einfaches Messer mit Plastikgriff würde wahrscheinlich denselben Zweck erfüllen, aber das Olivenholz ist einfach ein Hingucker! Wenn Sie Freude an hochwertigem Werkzeug haben, ist dieses Messer eine gute Investition!.

Im Vergleich zu anderen Messern dieser Serie fällt dieses Messer durch sein dünnere Blech und seine leicht gewölbte Form auf. Obwohl ich von den anderen Messern dieser Serie verwöhnt bin, schneidet es gut und bleibt in meiner Sammlung. Der Preis ist jedoch für mich etwas zu hoch, aber das ist natürlich subjektiv. Insgesamt bin ich zufrieden mit dem Messer und werde es weiterhin verwenden.