De Buyer La Lyonnaise Bratpfanne 26 cm (5020.26)

Hervorragende und kostengünstige Eisenpfanne! Schnell eingebrannt, erstklassige Antihaft-Eigenschaften und einfach zu reinigen. Es blieb nichts kleben, egal ob Eier, Fleisch, Gemüse oder vegane Bratlinge gebraten wurden. Keine Vergleich zu Teflonpfannen, die schnell kaputt gehen. Habe bereits eine zweite in anderer Größe bestellt. Wichtig: Nicht überhitzen und nicht mit voller Kraft benutzen. Die dünnen Materialien ermöglichen scharfes Anbraten auch mit halber Hitze. Ein absolutes Must-Have in der Küche!

Die kleine Pfanne mit einer effektiven Bratfläche von ca. 16,4cm ist handlich und ideal für schnelles Brutzeln. Dank des dünnen Blechs (ca. 1,3mm) heizt sie schnell auf. Der emaillierte Pfannenstiel (ca. 18cm lang, mit Bohrung ca. 10,5mm, ca. 2,5cm breit mit Hohlkehle, bei ca. 3mm Stärke) sorgt für Griffigkeit und ein gutes Handling. Die Handhabung, Reinigung und Pflege sind problemlos, ebenso wie bei anderen Produkten. Vor dem Einbrennen sollte der Pfannenrand (nur!!) mit Waschbenzin oder Aceton abgewischt werden, um leichte Rückstände von Stanzöl zu entfernen. Anschließend kann die Pfanne mit Kartoffelschalen und Kokosfett eingebrannt werden, und nach der Reinigung wie gewohnt geölt werden (Soblu oder raffiniert).

Dieser Pfanne ist trotz des unebenen Bodens sehr zufriedenstellend in der Anwendung. Nach längerer Nutzung bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Ideal für alle, die eine zuverlässige Pfanne suchen.

Diese Eisenpfanne ist ideal für Anfänger und leichter als andere. Trotzdem ist sie robust und schnell einsatzbereit. Die Patina bildet sich nach etwas Geduld optimal aus, kann aber durch Einbrennen im Ofen beschleunigt werden. Der hochwertige Griff liegt angenehm in der Hand und ist komplett entgratet. Mit einem sinnvollen Maß und hohen Rand überzeugt die Pfanne in jeder Hinsicht. Probieren Sie es aus und erleben Sie Kochgenuss auf einem neuen Level!

Beste Eisenpfanne, die ich je hatte! Die schwere Qualität und Robustheit sind unschlagbar. Für Glanzliebhaber ist sie vielleicht nichts, aber für perfekt gebratene Kurzgebratenes und Bratkartoffeln ist sie unschlagbar. Einbrennen mag für manche unhygienisch wirken, aber es ist perfekt für die Haltbarkeit. Kratzen und schneiden ohne Sorge um Beschichtungen. Definitiv meine Top-Wahl für eine Pfanne!

Die De Buyer Pfanne ist optisch ansprechend und funktioniert einwandfrei auf Induktionsherden. Allerdings könnte der Griff stabiler sein, da die Pfanne leicht zum Griff hin kippt. Insgesamt ist die Pfanne jedoch hochwertig verarbeitet und erfüllt seinen Zweck.