GSW Gastro Traditionell Titanium Bratpfanne 28 cm

Die Pfanne überzeugt mit einer starken Antihaftbeschichtung – ideal für Pfannkuchen oder Schnitzel. Vor dem Braten etwas Öl in die heiße Pfanne geben, nachher nur mit Küchenpapier auswischen; nichts bleibt kleben. Sehr wertige Verarbeitung, robust und langlebig. Wegen des Gewichts sicher mit zwei Händen heben. Top Wahl für schonendes Braten und einfache Reinigung.

Die Pfanne für Gas- und Elektroherde verteilt die Hitze gleichmäßig über vier Platten – perfekt, um 8–10 Spiegeleier gleichzeitig zu braten; ausgezeichnete Qualität!.

Nicht für Gasherd geeignet: Bei der Pfanne sammelt sich nach dem Spülen Wasser im Griff, das auf dem Gasherd extrem heiß wird. Ich bohrte ein kleines Loch, damit das Wasser entweichen kann — sonst Brand- und Verletzungsgefahr.

Enttäuschende Profi-Pfanne: Die aus Aluminium gefertigte 32‑cm‑Pfanne mit kleinem Stahleinsatz für Induktion liefert nur mäßige Wärmeleitung, der Griff wird nach etwa 20 Minuten sehr heiß. Obwohl als Profi-Gerät beworben, passt kein handelsüblicher 32‑cm‑Deckel — offenbar schwankt die Messmethode (Innen‑ vs. Außendurchmesser). Nach zwei Monaten Nutzung lässt sich zur Lebensdauer der Antihaftbeschichtung noch nichts sagen, praktisch wird die Pfanne aber kaum genutzt, weil sie nur in der Mitte richtig brät.

Aus diesen Gründen Bewertung: 1 Stern. Stichworte für Suche: Pfanne, Induktion, Aluminium, Beschichtung, 32 cm, heißer Griff, Deckelproblem, Haltbarkeit.