Kela Kerros Bratpfanne 24 cm

Gute Bratpfanne mit angemessener Materialstärke, die ihren Zweck als beschichtete Pfanne zuverlässig erfüllt. Die Antihaftbeschichtung macht einen soliden ersten Eindruck, wie lange sie hält, bleibt aber abzuwarten — bei beschichteten Pfannen ist begrenzte Langlebigkeit üblich. Überraschend ist, dass auf der Verpackung kein Hinweis auf PFAS-frei steht, obwohl viele Hersteller damit werben. Man bleibt letztlich auf die Produktangabe bei Amazon angewiesen, dass die Pfanne PFAS-frei ist.

Ich habe viele verschiedene Hersteller von Pfannen getestet und war entweder mit der Qualität zu einem hohen Preis nicht zufrieden oder die günstigeren Modelle konnten meine Erwartungen nicht erfüllen. Doch bei der Kela 15151 Bratpfanne ist alles perfekt! Die Verarbeitung ist hochwertig, die Antihaftbeschichtung funktioniert einwandfrei und das Handling ist ausgezeichnet. Die Pfanne erhitzt sich schnell und hält die Temperatur gleichmäßig. Alles in allem kann ich sie nur weiterempfehlen. Die Lieferung erfolgte auch sehr schnell.

Die optisch hochwertig wirkende Pfanne (Innen-Ø 18 cm) enttäuscht auf Induktion: sie wackelt wie auf einer Wippe. Die eingepresste, magnetisierbare Induktionsfläche misst nur 12 cm und liegt nicht plan zum Aluminiumboden (Ø 13,5 cm). Dadurch steht die Pfanne instabil und der lange Griff reicht nicht, um genug Auflagegewicht zu erzeugen.

Auf der angeblich „schnellen“ Induktionsplatte dauerte das Rührei auf höchster Stufe länger bis zum Stocken als auf dem Ceranfeld. Fazit: schlechte Hitzeübertragung, ungleichmäßiges Braten und unbefriedigende Induktionsleistung. Für Induktionsnutzer so nicht empfehlenswert.

Das Produkt entspricht meiner Erwartung in voller Gänze. Stabil und trotzdem leicht. Sehr gute Verarbeitung. Die Beschichtung ist einwandfrei und macht, wofür sie vorgesehen ist. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.