Woll Ecolite Bratpfanne QXR 20 cm

Wie gewohnt überzeugt WOLL! Keine andere Marke kann mithalten, besonders nicht die Pfannen aus Supermärkten oder vermeintlich hochwertigen Produkten wie "Fürstenhof" von SEGMÜLLER. Die Qualität von WOLL ist unübertroffen und setzt Maßstäbe für Kochgeschirr. Absolute Empfehlung für anspruchsvolle Köche!.

Seit mehreren Jahren verwenden wir Woll-Pfannen. Ein zentraler Vorteil waren die abnehmbaren Griffe, die universell für alle Modelle geeignet sind – bis jetzt. Das aktuelle Modell hat einen neuen Griff, der länger und somit unhandlicher ist und nicht mit unseren bestehenden Pfannen kompatibel ist.

Würde ich bereits auf ein neues Griffsystem umstellen müssen, würde ich wahrscheinlich zu einem anderen Hersteller wechseln. Zudem ist das Preis-Leistungs-Verhältnis von Woll mittlerweile nicht mehr zeitgemäß. Andere Marken bieten ähnliche Qualität zu deutlich günstigeren Preisen. Leider habe ich den Eindruck, dass die Qualität bei Woll abgenommen hat, während der hohe Preis unverändert bleibt.

Die Pfanne war nach 6 Monaten Nutzung beschädigt und war innen verformt, obwohl wir sie nicht auf hoher Hitze verwendet haben. Für den hohen Preis kann ich sie nicht empfehlen.

Vorab möchte ich erwähnen, dass ich früher von Wollpfannen begeistert war, aber nach dem Wechsel zu Induktion nicht mehr nutzen konnte. Leider kann ich die aktuellen Modelle (Diamond Lite und QXR Eco Lite Serie) nicht empfehlen. Beide Pfannen zeigen eine unangenehme Wölbung des Bodens, die mehrere Millimeter beträgt. Trotz eines freundlichen Austauschs durch den Wollkundenservice blieb das Problem bei den neuen Pfannen bestehen.

Diese Wölbung führt zu einer ungleichmäßigen Wärmeverteilung und erschwert das Anbraten. Zudem erhöht sich der Energieverbrauch erheblich. Für den ausgezeichneten Kundenservice vergebe ich zwei Sterne, doch für die Pfannen selbst kann ich leider keine positive Bewertung abgeben.

Die Woll Eco Lite QXR Pfanne hat meine Vorstellungen nicht erfüllt. Ein häufiges Problem bei Pfannen ist die Wölbung, die dazu führt, dass erhitztes Fett an den Rand läuft und Speisen wie Spiegeleier oder Fleisch in der Mitte kaum braten können. Ich habe die Pfanne erst vor zwei Tagen ausprobiert und sie ist bereits stark gewölbt, obwohl ich vorsichtig mit der Hitze umgegangen bin. Leider erfüllt diese Pfanne nicht meine Ansprüche, und ich werde weiterhin nach der idealen Pfanne suchen.