GSW Servierpfanne Inoxxa Black Ø28cm silber Induktionspfanne

Hochrandige Pfanne, optimal für Pfannengerichte und Pfannenlasagne. Dank hoher Wände lässt sich mit sehr wenig Fett anbraten; der praktische Glasdeckel ist ein zusätzliches Plus.

Nach dreiwöchiger Nutzung: Der Bräter liefert exzellente Bratergebnisse, bietet großes Volumen, einfache Reinigung und überzeugt mit sehr gutem Preis‑Leistungs‑Verhältnis. Langzeitqualität noch offen—ich hoffe auf dieselbe Bewertung in zwei Jahren. Hinweis: Die Griffe werden sehr heiß, deshalb unbedingt Handschuhe oder Vorsicht verwenden.

Diese Pfanne ist ein echter Gewinn, da sie spülmaschinenfest ist! Sie eignet sich hervorragend für verschiedene Gerichte wie Schmorbraten und Wok. Allerdings sollte man bei der Temperatureinstellung vorsichtig sein, denn sie erhitzt sich schnell und kann bei falscher Handhabung überhitzen. Ein großes Dankeschön an den Hersteller für den hilfreichen Hinweis!.

Die Pfanne brät sehr gut und klebt kaum dank Antihaft-Beschichtung. Leider werden die Griffe trotz Produktangabe nach etwa 8–10 Minuten Braten heiß, sodass ein Topflappen nötig ist — sehr schade.

Beim Erhitzen des Bräters hebt sich die Mitte, was dazu führt, dass bei wenig Fett oder Flüssigkeit die Oberfläche dort verbrennt. Dies ist besonders ungünstig für das kurze Anbraten von Fleisch. Während dem Schoren oder Kochen fällt es weniger auf, jedoch beeinträchtigt die Wölbung die Funktionalität des Bräters erheblich.

Ich ziehe in Betracht, dieses Produkt zurückzugeben, da die Verarbeitung und das Ergebnis nicht meinen Erwartungen entsprechen. Klare Kaufempfehlung für andere Nutzer, die Wert auf gleichmäßiges Garen legen.

Ich habe die Pfanne vor dem ersten Gebrauch ordnungsgemäß gereinigt. Beim Zubereiten von Rumpsteaks am Abend ist mir aufgefallen, dass sich die Pfanne beim Wenden dreht und keinen gleichmäßigen Kontakt zum Herd hat. Dies sollte bei einer Pfanne von "extra schwerer Gastro-Qualität" nicht passieren. Der Pfannenboden wirkt dünn und nicht mehrschichtig. Ich kann die Beschichtung nach nur einem Gebrauch nicht beurteilen.