Yaxell Tsuchimon Karitsuke Kochmesser 20 cm (36734)

Ich habe schon einige Kochmesser ausprobiert und war mal mehr, mal weniger zufrieden. Zuletzt hatte ich ein WMF Yamato, doch diese Serie wird leider nicht mehr hergestellt. Also machte ich mich auf die Suche nach einer Alternative und entschied mich schließlich für das Yaxell Tsuchimon Santokumesser und Kochmesser.

Diese Wahl habe ich bisher nicht bereut - im Gegenteil! Das Messer ist super scharf, wunderschön und liegt perfekt in der Hand. Ich hoffe, es bleibt mir noch lange erhalten. Ein wirklich hochwertiges Produkt!.

Vorab: Das ist mein erstes japanisches Messer, ich habe diesbezüglich also keine Erfahrung. Ich habe mich für dieses Messer wegen des begrenzten Budgets entschieden: Es handelt sich um ein sog. Drei-Lagen-Messer, bei dem der rasiermesserscharfen inneren. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.