WMF CeraDur Profi Bratpfanne 20 cm

★★★★ (62 Bewertungen) Rezension schreiben
  • TransTherm Allherdboden funktioniert mit Gas, Induktion, Ceran und weiteren Herdtypen
  • Hitzebeständig bis 400 °C für scharfes Anbraten und intensive Röstaromen
  • Keramikbeschichtung ohne PFOA ermöglicht gesundheitlich unbedenkliches Braten
  • Gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert kalte Stellen beim Braten mehrerer Zutaten
  • Kratzfeste Oberfläche widersteht mechanischer Beanspruchung im Alltag
  • Schüttrand erlaubt tropffreies Ausgießen von Flüssigkeiten
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* Daten vom 24.07.2026 21:18 Uhr.
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Testbericht WMF CeraDur Profi Bratpfanne 20 cm

WMF CeraDur Profi Bratpfanne 20 cm passt auf jeden Herdtyp

Diese Bratpfanne arbeitet mit jedem gängigen Kochfeld zusammen – von Gas über Ceran bis Induktion. Der TransTherm Allherdboden macht den Wechsel zwischen verschiedenen Herdarten möglich, ohne dass Bratergebnisse leiden. Wer in eine neue Küche umzieht oder zwischen unterschiedlichen Kochstellen wechselt, bleibt mit diesem Modell flexibel. Die keramische Antihaftbeschichtung arbeitet ohne PFOA, jene Chemikalie, die in älteren Beschichtungen gesundheitliche Bedenken auslöste. Das Material gibt beim Erhitzen keine bedenklichen Stoffe ab, sodass auch empfindliche Speisen unbedenklich zubereitet werden können.

Hitzebeständigkeit bis 400 Grad ermöglicht scharfes Anbraten

Die Pfanne verträgt Temperaturen bis 400 °C und eignet sich damit auch für intensives Anbraten bei hoher Hitze. Steaks entwickeln eine knusprige Kruste, während Gemüse rasch Röstaromen annimmt. Der Edelstahlkorpus verteilt Wärme gleichmäßig über die gesamte Bratfläche, sodass keine kühlen Zonen entstehen, in denen Zutaten ungleichmäßig garen. Diese Eigenschaft zeigt sich besonders beim Braten mehrerer Speisen gleichzeitig – alle Stücke erhalten ähnliche Hitze. Die kratzfeste Keramikbeschichtung hält mechanischen Belastungen stand, verlangt aber dennoch schonende Pflegewerkzeuge für langfristige Haltbarkeit. Wer sehr hohe Temperaturen routinemäßig nutzt, sollte wissen, dass jede Beschichtung durch extreme Dauerhitze schneller altert als unbeschichteter Stahl, dafür aber deutlich einfacher zu reinigen bleibt.

WMF CeraDur Profi Bratpfanne 20 cm Test

5/5
★★★★★ Perfekt
RbM November 2023

Wir suchten eine Pfanne ohne herkömmliche Beschichtungen und fanden dieses Modell. Es erfüllt unsere Ansprüche und ist hochwertig verarbeitet. Selbst auf niedriger Stufe liefert es das gewünschte Ergebnis. Perfekt für uns.

5/5
★★★★★ Kein Anhaften, kurze Aufheizphase
Frank-Michael R Juli 2023

Dieses Produkt ist wirklich hervorragend. Die Beschichtung hält auch nach monatelanger Beanspruchung einwandfrei. Wir empfehlen die Verwendung von Holzschabern oder Silikonutensilien, um die Pfanne optimal zu schonen.

5/5
★★★★★ Top Pfanne
Christa H Juni 2022

Diese Pfanne ist einfach unschlagbar! Die Wärmeleistung ist hervorragend und mit nur einem Klecks Butterschmalz perfekt für Pfannkuchen geeignet. Die emaillierte Innenseite ermöglicht eine mühelose Reinigung - einfach etwas Wasser hinzufügen, einweichen lassen und abspülen. Wichtig ist jedoch, die Pfanne von Hand zu spülen und nicht in den Geschirrspüler zu geben.

Dadurch bleibt sie auch nach einem Jahr noch wie neu. Mit einem Holzspatel schneiden sollte man jedoch vermeiden. Ich besitze diese Pfanne in einer größeren Größe bereits seit anderthalb Jahren und sie sieht immer noch aus wie am ersten Tag. Ein absolutes Must-have in jeder Küche!.

5/5
★★★★★ Da macht das Kochen Spaß!!
Marty Juli 2021

Die WMF Ceradur Pfanne ist perfekt für das Braten von Steaks und sogar Eiern ohne Rückstände. Die Beschichtung hält lange, wenn man sie richtig pflegt. Mit Kunststoff- oder Holzschabern reinigen und keine Metalle oder Scheuermittel verwenden. Ideal für Singles, die eine kleine Pfanne suchen.

5/5
★★★★★ Super Allround Talent
M.Tackenberg November 2020

Diese Pfanne vereint die Vorteile von Edelstahl und beschichtetem Material. Kein Anbrennen, perfekte Steaks und hohe Hitzebeständigkeit machen sie zum Küchenliebling. Die Wärme wird lange gehalten und sie ist auch backofenfest. Im Vergleich zu anderen Marken ist der Preis unschlagbar.

5/5
★★★★★ Tolle Pfanne
Birgit Mai 2020

Diese antihaftbeschichtete Pfanne überzeugt durch ihre hohe Qualität und Handlichkeit. Sie bleibt frei von klebrigen Rückständen und kann problemlos hohe Temperaturen standhalten. Um die Langlebigkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, keine nativen Öle zum Braten zu verwenden. Ein Must-Have für die Küche!.

Meinungen 1 bis 6 von 62

Allgemeine Daten
Bratpfanne, Induktionspfanne, Keramikpfanne
silber
Elektroherd, Gasherd, Glaskeramikkochfeld, Halogenkochfeld, Induktionskochfeld
WMF
WMF CeraDur Profi
Ausstattung
Aufhänge-Öse
TransTherm Allherdboden
Eigenschaften
rund
antihaftbeschichtet, induktionsgeeignet, keramikbeschichtet, kratzfest
Kunststoff
Edelstahl
400 °C
PFOA-frei, antihaftbeschichtet, keramikbeschichtet
Maße & Gewicht
4.6 cm
20 cm

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