Silit Professional Brat- und Servierpfanne 28 cm

Die hochwertige keramikbeschichtete Pfanne funktioniert wie beschrieben. Es ist jedoch wichtig, sich an ihre Eigenschaften anzupassen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Pfanne nimmt Wärme gut auf, was scharfes Anbraten erleichtert, aber auch dazu führen kann, dass das Essen verkohlt, wenn man unaufmerksam ist. Die Einstellungen können je nach Herd variieren, was die Anpassung erschwert. Keramik-Pfannen haften leichter an, sind jedoch sicher im Kontakt mit Lebensmitteln. Die Reinigung erfordert etwas mehr Aufwand, aber gutes Werkzeug sollte gut gepflegt werden. Insgesamt ist die keramikbeschichtete Pfanne eine gute Wahl für erfahrene Köche, die die Pfanne optimal nutzen können.

Dieses Silargan Kochgeschirr enttäuscht nicht, ob in der Küche oder beim Camping. Ideal für Braten und One-Pot-Gerichte auf Induktionskochfeldern. Leicht zu reinigen und ein ständiger Begleiter.

Diese Pfannen sind einfach unschlagbar! Seit über 20 Jahren in Benutzung und immer noch top. Sie brauchen zwar etwas länger zum Erhitzen, aber dann kochen sie auf niedrigster Wärmestufe perfekt weiter. Die robuste Qualität hält sogar hartnäckigem Anbrennen stand, ohne Schaden zu nehmen. Für schnelles Braten greife ich zu Teflonpfannen, aber für den Ofen sind diese einfach unschlagbar. Habe meinen Kindern zu Weihnachten auch je eine geschenkt und sie waren begeistert von der Qualität. Absolut kein Wegwerfprodukt, sondern nachhaltig und langlebig. Ein Must-have für jede Küche!

Ich besitze über 40 Stücke von Silit Kochgeschirr und bin begeistert von allen. Als Kochkursleiter schreibe ich den köstlichen Geschmack der Gerichte Silit zu, da die keramische Oberfläche keinen metallischen Geschmack hinterlässt.

Ich war unsicher, ob ich diese Pfanne kaufen sollte, wegen der vielen schlechten Bewertungen. Aber meine Großeltern hatten eine ähnliche Pfanne und ich wollte es trotzdem versuchen. Ich bin froh, dass ich sie gekauft habe. Sie eignet sich perfekt für Omeletts und Spiegeleier. Mein erstes Gericht, Hackfleischsoße, war köstlich und nichts klebte an der Silargan-Oberfläche. Gestern habe ich einen Auflauf gemacht. Da ich das Gemüse vorher angebraten hatte, konnte ich die Pfanne nicht einfetten. Ein wenig Käse blieb am Rand kleben, aber insgesamt bin ich zufrieden. Fazit: Ein bisschen Fett benötigt man, aber man bekommt tolle Röstaromen und nichts klebt in der Pfanne fest, besonders bei Soßen.

Die bratpfanne ist vielseitig einsetzbar und ermöglicht eine einfache Zubereitung von Fleischgerichten im Ofen. Allerdings ist sie nicht für alle Speisen geeignet, wie zum Beispiel Spiegeleier. Es erfordert Übung, um das Fleisch richtig zu braten und es ist wichtig, es lange genug in der Pfanne zu lassen, damit es sich leicht löst. Insgesamt eine gute Pfanne mit etwas Einarbeitungszeit.