Rösle Bratpfanne 24 cm schmiedeeisern

Mit dieser Pfanne gelingen mir endlich perfekt gebratene Steaks, wie frisch vom Grill! Selbst Bratkartoffeln werden knusprig und lecker. Der kühle Stiel sorgt zudem für bequeme Handhabung. Bereue nur, dass ich sie nicht früher gekauft habe. Absolut empfehlenswert!

Diese hochwertige Pfanne überzeugt mit ihrer Optik und Verarbeitung. Der angeschweißte Stil beeinträchtigt den Gesamteindruck nicht. Vor dem ersten Gebrauch wird empfohlen, die Pfanne mit hitzebeständigem Öl einzubrennen, um eine Schicht zu bilden, die die Reinigung erleichtert. Zum Reinigen genügen Haushaltstücher, anschließend einölen. Bei Bedarf kann auch Stahlwolle verwendet werden. Bitte nicht vergessen, die Pfanne nach jeder Reinigung wieder einzuölen (Rostgefahr). Meiden Sie Wasser und Geschirrspüler. Die Pfanne eignet sich perfekt für Gasgrills mit Gusseisenrost. Die Temperatur wird gleichmäßig verteilt, unabhängig von der Hitzequelle. Steaks gelingen perfekt, mit einer hervorragenden Kruste. Kurzes Anbraten und dann im Backofen je nach Garstufe nachziehen lassen. Ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis und klare Kaufempfehlung für diese Pfanne!

Nachdem ich dieses Produkt erhalten habe, habe ich es mit heißem Wasser, Spülmittel und Stahlpfannenreiniger gründlich gereinigt, um die Wachsschicht zu entfernen. Anschließend habe ich es drei Mal mit Distelöl bis zum Rauchpunkt erhitzt und auf der noch heißen Herdplatte abkühlen lassen. Nachdem ich das Öl abgegossen habe, habe ich die Pfanne mit einem Zewa-Tuch gereinigt. Bei der ersten Verwendung habe ich etwas Butter und zwei Eier hinzugefügt. Das Essen ist nicht angebrannt, aber am Rand wird das Eiweiß knusprig. Die Butter hat sich gleichmäßig verteilt, anders als bei Teflonpfannen. Ich habe auch eine andere, größere Eisenpfanne, die ebenfalls sehr gut ist. Mein einziges Problem war, dass ich meine alte Pfanne zu oft mit Wasser und Spülmittel gereinigt habe. Die neue Pfanne wird jedoch nicht mit Wasser oder Spülmittel behandelt.

Die Pfanne hat sich nach über einem Jahr im Einsatz als zuverlässig erwiesen. Sie heizt schnell auf, behält eine konstante Temperatur und verhindert ein Anbrennen von Speisen. Die Methode, Fleisch scharf anzubraten und im Backofen fertig zu garen, funktioniert einwandfrei. Die Reinigung gestaltet sich einfach, ohne auf aggressive Spülmittel zurückzugreifen. Es genügt, die Pfanne mit warmem Wasser auszuspülen und mit einem Trockentuch abzuwischen. So bleibt das Metall für den nächsten Einsatz vorbereitet. Ich verwende die Pfanne jedoch nicht für die Zubereitung von Fisch oder Eiern, dafür greife ich lieber auf eine beschichtete Alugusspfanne zurück. Auch auf dem Grillrost erweist sich die Pfanne als sehr praktisch.

Ich habe immer den gleichen Fehler gemacht. Teures Fleisch gekauft, aufwendig Sous Vide gegart und dann in die antihaft Pfanne. Eine Kruste wie im Steakhaus gab es nie. Nun im Angebot diese Pfanne bestellt und es ist genial. Man muss sie nie auf volle Stufe stellen, sie wird sofort heiß. Auch Bratkartoffeln sind knusprig und lecker. Wir nutzen Induktion und auch das klappt. Klare Empfehlung. Neue Pfanne für perfektes Anbraten - Genial auf Induktionsherd! Klare Empfehlung!

Ich habe schon viele Bratpfannen ausprobiert, aber die RÖSLE ist eine Klasse für sich. Im Gegensatz zu anderen Pfannen wird sie mit der Zeit immer besser anstatt schlechter. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, alles gelingt einfach perfekt in dieser Pfanne. Sie haftet nicht an und sogar Eierspeisen lassen sich mühelos zubereiten. Ich würde diese Pfanne jederzeit wieder kaufen. Kein Vergleich zu anderen Pfannen, die nach einiger Zeit unbrauchbar werden. Die RÖSLE Bratpfanne ist definitiv eine Investition wert.