Ballarini Salina Bratpfanne 28 cm

Nach zwei enttäuschenden Käufen teurer Bratpfannen mit unplanem Boden ist diese Pfanne ein Volltreffer. Verarbeitung und Sitz auf dem Kochfeld sind erstklassig: der Boden liegt eben und sorgt für gleichmäßige Hitze, auch auf modernen Kochfeldern. Der vernietete Griff sitzt bombenfest, bleibt auch bei längeren Kochsitzungen kühl und liegt gut in der Hand. Die Teflon-Antihaftbeschichtung funktioniert tadellos – nichts klebt an, das Braten gelingt mühelos und die Reinigung ist schnell und einfach.

Insgesamt macht die Pfanne einen sehr hochwertigen, soliden Eindruck, ohne die Schwächen teurerer Modelle. Klare Kaufempfehlung für alle, die eine zuverlässige, beschichtete Bratpfanne mit stabilem Boden suchen.

Im Gegensatz zur Servierpfanne bin ich mit dieser Pfanne rundum zufrieden: sehr gute Wärmeverteilung, liegt plan auf dem Herd und wirkt robust. Zur Langzeitstabilität der Antihaftbeschichtung kann ich nach so kurzer Nutzungsdauer noch keine Aussage treffen.

Unsere mittelgroße Antihaft-Pfanne (vorher Rösle) musste ersetzt werden — nach guter Erfahrung mit einer kleinen Ballarini bestellten wir die Ballarini Salina mit 24 cm. Nach nicht einmal vier Wochen täglichem Gebrauch bin ich begeistert: Die Antihaftbeschichtung ist herausragend, kaum Fett nötig, nichts klebt an und die Reinigung ist kinderleicht. Die kleine Ballarini sieht nach Jahren noch wie neu aus, deshalb kommen jetzt alle unsere Pfannen nur noch von Ballarini. Fazit für Pfannen kaufen: Ballarini Salina 24 cm überzeugt durch Langlebigkeit, starke Antihaftwirkung und klare Kaufempfehlung.

Diese Pfanne erhitzt sich schnell und brät Lebensmittel gleichmäßig an. Früher hatten wir oft das Problem, dass die Pfannen nicht mehr eben waren und das Öl dann an den Rand lief, aber das passiert hier zum Glück nicht. Die Pfanne behält die Wärme lange bei und ist bisher auch kratzfest.

Wir sind wirklich sehr zufrieden mit ihr. Einfach top!.

Die Pfannen von Ballarini sind einfach unschlagbar! Seit Jahren bin ich begeistert von der Qualität und Langlebigkeit dieser Pfannen. Meine alte Pfanne aus der Matera-Serie mit 28 cm Durchmesser hat ganze 7 Jahre gehalten, ohne dass die Antihaft-Eigenschaften nachließen. Im Vergleich zu Pfannen anderer Hersteller sind die Ballarini Pfannen unschlagbar.

Endlich habe ich mir ein Upgrade gegönnt und bin begeistert von meiner neuen backofen-tauglichen Pfanne. Sie hat ein ordentliches Gewicht für eine gute Hitzeverteilung und -speicherung. Bereits mit meinen vorherigen Ballarini Pfannen war ich zufrieden und werde auch in Zukunft wohl immer bei dieser Marke bleiben, wenn es um Antihaft-Pfannen geht. Absolut empfehlenswert!.

Die Pfanne hatte anfangs gute Brateigenschaften, allerdings war die Reinigung außen problematisch. Verkrustungen brennen ein und lassen sich schwer entfernen. Auch die Auflagefläche wird schnell schwarz und weist eine leichte Wölbung auf.

Der Griff ist schön geformt, hat eine gute Haptik und wird nicht warm, aber die Nieten erschweren die Reinigung. Die Brateigenschaften ließen nach 8 Monaten stark nach, mit Bläschenbildung und extremem Anhaften. Eine Anfrage beim Verkäufer blieb unbeantwortet.

Ich reinigte die Pfanne nur mit Wasser und gelegentlich einem Schwamm. Beim Kochen verwendete ich nur Holzutensilien. Insgesamt enttäuschend für den Preis, vor allem wegen der nachlassenden Brateigenschaften.