WMF PermaDur Premium Pfanne hoch 24 cm Bratpfanne

Diese Bratpfanne ist bisher die beste, die ich hatte. Sie ist sehr schwer und daher ist die Wärmeableitung ausgezeichnet. Wenn sie einmal aufgewärmt ist, hält sie die Temperatur sehr stabil.

Diese hochwertig verarbeitete Pfanne überzeugt durch ihre Stabilität auf dem Ceranfeld und ihren soliden Boden. Der hohe Rand sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Braten. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit diesem Produkt.

Die Pfanne ist wirklich gut, wir benutzen sie schon seit Monaten. Man kann tatsächlich fast ohne Öl braten, und es bleibt tatsächlich nichts haften. Allerdings sollte man beachten, dass sie nicht für scharfes Anbraten geeignet ist, da das Fleisch nicht braun wird.

Nach mehreren Monaten Benutzung und Spülmaschine ist die Antihaftbeschichtung zu 98% intakt (außer einem Kratzer). Im Vergleich zu günstigeren Pfannen von 15€ ist die Antihaftbeschichtung deutlich widerstandsfähiger. Die Pfanne wirkt robust und hochwertig mit ihrem Aluminiumguss und Stahlkern.

Ein kleiner Minuspunkt ist, dass der Griff im Guss eingelassen ist und heiß wird. Ohne Topflappen ist er nicht anfassbar. In anderen Pfannen ist der Griff isoliert.

Die WMF Bratpfanne ist ihren Preis wert. Meine Mutter ist begeistert von der Spitzenqualität trotz des etwas höheren Gewichts im Vergleich zu ihrer vorherigen Pfanne. Der alte Glasdeckel von BERNDES passt wie angegossen. Ein Produkt, das man bedenkenlos weiterempfehlen kann.

Nach jahrelanger Verwendung von Pfannen eines günstigeren Herstellers wollten wir einfach mal wieder WMF testen und sind absolut begeistert. Man benötigt kaum Öl zum Braten, da das Bratgut ohne Öl schnell zu dunkel wird. Mit nur sehr wenig Öl gelingen alle Gerichte perfekt und der Geschmack wirkt intensiver.

Selbst Fischstäbchen werden in dieser Pfanne mit nur einem Esslöffel Öl knusprig wie nie zuvor. Die Hitzeleitfähigkeit ist unglaublich, wodurch weniger Energie benötigt wird und die Pfanne lange warm bleibt. Nie wieder etwas anderes - Klasse Produkt, unbedingt kaufen!.

Die tägliche Verwendung dieser Pfanne in einem Haushalt mit 5 Personen ist nichts Außergewöhnliches. Dank ihrer einfachen Reinigung wische ich sie nach Gebrauch nur mit einem Tropfen Öl aus. Das Fehlen eines Deckels und das etwas schwere Gewicht der Pfanne sind kleine Nachteile, mit denen man sich jedoch schnell arrangiert.