Riess Classic Collor Rot Mini-Pfanne emailliert Ø 16 cm Bratpfanne

Ich kenne voll emaillierte Stahlpfannen und Tiegel seit meiner Kindheit. Diese langlebigen und extrem robusten Küchenhelfer haben bereits in den 50er Jahren beste Dienste geleistet. Die renommierte österreichische Marke RIESS bietet hochwertige Produkte an, die optimal für Induktion geeignet sind. Perfekte Wahl für anspruchsvolle Köche!.

Bei der Auswahl dieser Pfanne legte ich großen Wert auf zwei Aspekte: 1) Ein stabiler, unverschraubter Griff, der ein problemloses Hineinschieben in den Ofen ermöglicht. 2) Die Pfanne sollte ein Ankleben von Lebensmitteln, insbesondere von Eiern, verhindern (wie eine Teflonpfanne, jedoch widerstandsfähiger). Punkt 1 wurde hervorragend erfüllt, aber Punkt 2 hat mich enttäuscht. Ich hoffe, dass das Festkleben von Spiegeleiern mit der Zeit aufhört!.

Mein zweiter Versuch mit einer Riess Emaillie-Pfanne endete erneut enttäuschend. Egal, ob ich viel oder wenig hochwertiges Bratöl verwendet habe, alles brät an. Spiegeleier gelingen nicht – nach dem Braten sind es keine Spiegeleier mehr. Zudem ist die Reinigung mühsam: Einweichen, Auskratzen, mit Wasser aufkochen und trotzdem bleiben Rückstände. Solch eine Pfanne ist einfach nicht brauchbar! Nach zwei Einsätzen habe ich sie schließlich als Altmetall entsorgt.

Schnelle Lieferung, sorgfältig verpackt, die kleine Pfanne ist sehr praktisch, entspricht voll meinen Erwartungen. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.