Riess Emaillepfanne 28cm

Nachdem ich meine Teflonpfannen aussortiert habe, entschied ich mich für diese Emaillepfanne. Ich war besorgt, dass die Speisen anbrennen könnten, aber das ist nicht passiert. Die Pfanne macht Spaß zu benutzen und sieht zudem noch schön aus ☺️.

Hervorragende, schwere Pfanne ohne schädliche Beschichtungen. Ideal für perfektes Braten und einfache Reinigung. Die beste Wahl für gesundes Kochen.

Nach Erhalt der Pfanne stellte ich fest, dass sich der Griff leicht drehte und sich nicht festziehen ließ. Beim Entfernen des Griffs entdeckte ich, dass ein Teil der Stabilisierung abgebrochen war. Der gesamte Griff besteht aus Plastik, was zur Instabilität.

Ich habe die Pfanne bisher nur selten benutzt, aber beim Braten mit Öl ist mir aufgefallen, dass sich das Öl am Rand gesammelt hat. In der Mitte gibt es eine Wölbung, was zu ungleichmäßiger Hitzeverteilung führt.

Diese Emaille-Pfanne war leider eine Enttäuschung. Trotz Einhaltung aller Anweisungen des Herstellers dauerte es fast eine Stunde, um den Fisch zu braten - und er war immer noch nicht knusprig. Die Panade brannte an und der typische Glanz der Emaille-Pfanne.

Wir waren enttäuscht von dieser Pfanne, die wir leider zu lange behalten haben. Egal, wie wir es versucht haben, das Essen klebte immer an. Schließlich haben wir eine neue, billige Pfanne bei Lidl gekauft, die viel besser ist. Nächstes Mal werden wir.

Die Pfanne ist flach, wenn kalt, aber wölbt sich beim Erhitzen auf dem Cerankochfeld. Nach mehreren Tests habe ich sie entsorgt, da sie instabil war. Für mich war sie unbrauchbar. Stattdessen habe ich eine beschichtete Pfanne für sanftes Kochen und eine.