Wüsthof Classic Kochmesser 18 cm (1040100118)

Die Verpackung dieses Messers enthält viel Kunststoff, aber es wäre auch schön, wenn sie aus umweltfreundlicherem Papier bestehen würde. Die Qualität des Messers ist hervorragend - scharf, gut in der Hand liegend und mit sauberen Übergängen zwischen Griff und Klinge. Die Schneide ist perfekt geschliffen, ohne Grate oder Unebenheiten. Genau was man von einem Messer in dieser Preisklasse erwartet. Ich habe auch Messer von Zwilling und WMF in ähnlicher Preisklasse bestellt und werde einen Vergleich in dieser Rezension nachliefern, falls es signifikante Unterschiede gibt.

Das Messer ist zum meistgenutzten in unserer Küche geworden. Zwiebeln, Kräuter, Salami etc. lassen sich damit, sowohl mit kleineren als auch größeren Händen, sicher schneiden. Durch die Klingenhöhe ist es sehr gut führbar. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Sehr gutes und in dieser Form-Größenkombination (12cm kurze, jedoch 3,5cm hohe Klinge) ein ungewöhnliches Messer, wegen der hohen Klinge auch für große Hände und etwas filigranere Arbeiten ganz hervorragend geeignet. Ich habe in der Küche dafür einige. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Love it. Genug Fläche und Balance, spitz, leicht und noch dünn, aufgrund des kurzen aber höheren Klingenblattes. Mein neues Zwiebelmesser. Für dickeres, kompakteres Gemüse oder Obst. Alltagsmesser, das ich sehr gerne nutze. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.