Victorinox Ausbeinmesser Fibrox gebogene schmale Klinge 15 cm schwarz (5.6603.15)

Ich bin begeistert von diesem hochwertigen Messer! Seit ich es benutze, bleibt es immer scharf, auch nach längerem Gebrauch. Für zusätzliche Sicherheit verwende ich einen Kettenhandschuh beim Ausbeinen. Eine klare Kaufempfehlung für alle, die viel selbst schlachten!

Ich bin vollkommen zufrieden mit diesem Messer. Die Schärfe ist hervorragend, ich habe mich sogar geschnitten, ohne es zu merken. Es ist flexibel genug, um mühelos um Knochen herum zu schneiden. Der Preis ist angemessen und die Leistung überzeugt.

Dieses Messer ist extrem scharf, daher Vorsicht geboten. Auch als Nicht-Fachmann (Koch oder Metzger) erfüllt es seinen Zweck und schneidet mühelos. Einige bemängeln die Knochenbearbeitung, für mich jedoch ausreichend. Eine etwas flexiblere Klinge wäre wünschenswert. Insgesamt aber ein perfektes Preis-Leistungsverhältnis!

Das Victorinox Messer selbst ist top, aber die Verpackung war eine Enttäuschung. Das Messer wurde nur in einem simplen Papierumschlag geliefert, ohne Schutz. Es war sogar aus der Hülle gerutscht und lag lose im Umschlag. Ich mag mir gar nicht ausmalen, was während des Versands passieren könnte, wenn jemand das Paket unsachgemäß behandelt hätte. Die Verpackung für Messer sollte definitiv verbessert werden.