Victorinox 5.2930.22G mit Holzgriff (22 cm) Brotmesser

Seit 35 Jahren vertraue ich auf diese Messer, sowohl beruflich als auch privat. Ein Modell hält normalerweise 3-4 Jahre in der Küche, zu Hause sogar 15. Perfekt für alle Aufgaben wie das Schneiden von Fisch, Fleisch, Gemüse und Champignons. Auch in der Konditorei leistet es hervorragende Arbeit. Hochwertige Qualität, die sich lohnt!.

Wie erwartet von Victorinox, bietet dieses Messer solide Qualität zu einem guten Preis. Das Schneideergebnis ist sogar bei hartem Brot mehr als zufriedenstellend und der schöne Holzgriff sorgt dafür, dass das Messer an der Magnetleiste gut aussieht. Ein kleiner Nachteil ist die etwas unsaubere Verarbeitung am Griff und dass die Klinge schnell an Schärfe verliert. Dies ist jedoch typisch für Victorinox, da ihr Stahl relativ weich ist.

Es ist ratsam, sich darauf einzustellen, das Messer regelmäßig nachzuschleifen oder ein Upgrade durchzuführen. Insgesamt aber ein solides Produkt für den täglichen Gebrauch.

Ich habe das Messer aufgrund einer Empfehlung von einer Koch-Seite gekauft, aber es hat meine Erwartungen nicht erfüllt. Der Griff ist zu klein und es ist zu leicht. Selbst ein kompaktes Vollkornbrot lässt sich damit nicht schneiden.

Für den Preis ist die Qualität nicht angemessen. Ich gebe das Messer daher zurück und suche nach einer besseren Alternative.

Super scharfes Messer, welches gut in der Hand liegt. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.