Opinel Officemesserset 2-teilig N°102

Ein hochwertiges Messer für Karbonstahl Liebhaber. Die Opinel Messer sind scharf, schnell und leicht zu schärfen. Die Pflege mit Ballistol hält sie in Topform und imprägniert die Griffe für langanhaltende Freude beim Schneiden in der Küche. Ein Must-have für Kochliebhaber.

Dieses scharfe Carbonstahlmesser ist kein rostfreies Messer, aber mit der richtigen Pflege bringt es eine Menge Freude. Passt auf, dass ihr es nicht falsch kauft, falls euch Rost stört.

Ich bin bereits ein Fan von Opinel Taschenmessern und habe mir nun auch zwei für die Küche zugelegt. Die Klingen sind aus rostendem Carbon-Stahl, was ich extra erwähnen möchte. Die Messer erfüllen ihren Zweck gut, jedoch habe ich die Spitze der Klinge etwas abgerundet, da sie mir zu scharf war. Die Grundschärfe ist in Ordnung, aber ich habe den Winkel nachgeschliffen, um die Leistung zu verbessern. Insgesamt bin ich zufrieden mit den Messern und finde sie sehr nützlich beim Kochen.

Die Opinelmesser aus Carbonstahl sind kleine, feine Arbeitsgeräte mit guter Schärfe und einfacher Pflege. Sie können problemlos auf eine richtig gute Schärfe gebracht werden, die lange hält. Die Messer können mit einer Patina überzogen werden, um Rostbildung vorzubeugen. Der Einsatz von Essig, Senf oder anderen Mitteln wird empfohlen. Die Größe der Messer ist eher klein, aber angenehm in der Handhabung. Der Geschmack der Lebensmittel kann durch den Carbonstahl etwas beeinflusst werden, lässt sich aber durch Reinigung minimieren. Insgesamt ein empfehlenswertes Produkt für die Küche.

Die Opinel Officemesser aus Carbonstahl sind ideal zum Schneiden von kleinem Gemüse. Die scharfen Klingen lassen sich einfach nachschärfen und die lackierten Holzgriffe sind gegen Wasser geschützt. Carbonstahl kann mit der Zeit anlaufen und rosten, ist aber härter und schnitthaltiger als Edelstahl. Die Messer sollten nach Nutzung schnell gereinigt und trocken aufbewahrt werden. Wer die Patina stört, kann sie mit Scheuermilch entfernen. Diese Opinel Messer sind alltagstauglich und ihr Geld wert. Einziger Nachteil: wer eine noch höhere Qualität wünscht, muss mehr investieren. Insgesamt aber eine klare Empfehlung.

Ich habe das Messer verwendet, um eine Pizza mit Pilzen, Salami und Kochschinken zuzubereiten. Die Schärfe war in Ordnung, hätte aber stärker sein können. Leider haben sich Verfärbungen an der Klinge gebildet, die nicht mehr verschwinden. Nach mehrfacher Nutzung habe ich festgestellt, dass sich schnell Rostflecken bilden, wenn die Klinge nach dem Spülen nicht abgetrocknet wird. Für den Preis bin ich enttäuscht und habe das Messer jetzt in meiner Werkzeugkiste liegen. Keine Kaufempfehlung! Finger weg.