Turk Bratpfanne 30 cm mit flachem Hakenstiel (65530)

Auf der Suche nach langlebigen Pfannen habe ich mich für Eisen- und Gusseisenpfannen entschieden. Keramik und Teflonpfannen mögen gut sein, aber sie halten nicht für immer. Die Beschichtung defekt sich oft nach wenigen Jahren. Mit meinen neuen Pfannen habe ich endlich die perfekte Lösung gefunden.

Diese Eisenpfanne hat mich wirklich überzeugt. Endlich kann ich meine Fleischgerichte so zubereiten, dass sie genauso gut schmecken wie in einem Spitzenrestaurant. Ein Koch-Freund hat mir empfohlen, dass die meisten Profi-Küchen mit Turk Eisenpfannen arbeiten, also habe ich mir eine zugelegt. Am Anfang war sie etwas schwer, aber nach dem Einbrennen nach den Anweisungen wurde sie immer besser. Egal ob Steaks, Filets oder Bratkartoffeln - alles gelingt darin perfekt. Die Pfanne entwickelt mit der Zeit eine tolle Patina und lässt wie neu. Die Reinigung ist auch kinderleicht, einfach mit Wasser und einem Stahlschwamm abwischen und danach mit etwas Speiseöl einreiben. Meine Gerichte schmecken wieder wie bei Oma und nichts brennt an. Ich kann diese Pfanne wirklich jedem empfehlen, absolut top!

Diese Pfanne kann viel heißer werden als jede Antihaft-Pfanne. Sie ist perfekt für die Zubereitung eines schönen Cote de Boeuf mithilfe der Reverse-Sear-Methode. Die Kruste bildet sich schnell und ist in Farbe, Textur und Geschmack großartig. Ich liebe auch die Tatsache, dass es sich um ein handwerkliches Kunstwerk handelt, das von geschickten Handwerkern in Deutschland hergestellt wird. Der Freiformschmiedeprozess, bei dem der Griff aus demselben Eisenstück wie die Pfanne selbst gezogen wird, macht es praktisch unzerstörbar, wenn es richtig gepflegt wird. Wenn Sie es nicht waschen und regelmäßig einölen, ist dies ein Erbstück.

Unsere Erfahrung mit der Turk Bratpfanne war bisher einfach nur fantastisch. Durch das Einbrennen gemäß der Anleitung und die richtige Pflege bleibt sie in einem Top-Zustand. Egal, ob Steaks, Pfannkuchen oder Bratkartoffeln - alles gelingt einfach perfekt. Wir haben die Pfanne bisher nur auf dem Induktionsherd benutzt, sind aber gespannt darauf, sie auch auf dem Gas- und Holzkohlegrill zu testen. Die etwas höheren Anschaffungskosten sind meiner Meinung nach definitiv gerechtfertigt, da wir sicherlich keine weiteren Pfannen mit moderner Beschichtung mehr benötigen werden. Eine klare Kaufempfehlung für alle Kochliebhaber da draußen!

Wir haben die Pfanne seit Weihnachten im Einsatz, und sie hat uns nicht enttäuscht. Die Bratergebnisse sind hervorragend, vor allem bei Rindersteaks und Bratkartoffeln. Trotz des etwas höheren Preises lohnt sich die Anschaffung, da die Pfanne vermutlich ein lebenslanges Küchenutensil ist. Wir sind absolut zufrieden und können sie uneingeschränkt weiterempfehlen! Wer also gerne kocht und Wert auf Qualität legt, sollte sich diese Pfanne definitiv genauer anschauen.

Diese Stahlpfanne hat mich einfach umgehauen! Nachdem ich sie im Ofen eingebrannt habe, habe ich sie mehrmals benutzt und die Beschichtung hält perfekt. Steaks, Bratkartoffeln und Spiegelei gelingen einfach perfekt ohne Anbrennen. Selbst mein Metallschaber kann hier zum Einsatz kommen. Mit der 30cm Version ist genug Platz für 4 Steaks auf einmal. Wer sich nicht an den Einbrennvorgang, die niedrige Randhöhe, die Größe und das Gewicht stört, bekommt hier eine beinahe unzerstörbare Pfanne mit perfekten Brateigenschaften. Wer also auf der Suche nach einer langlebigen Pfanne mit exzellenten Bratergebnissen ist, wird hier definitiv fündig.