Le Creuset Grillpfanne SIGNATURE NECTAR Ø26 cm

Ich hätte nicht so lange warten sollen! Die Gusseisen-Grillpfanne schlägt beschichtete Pfannen klar: Die Hitze verteilt sich gleichmäßig bis in alle Ecken, Burger und Steaks erhalten rundherum eine herrlich knusprige Kruste. Auf dem Induktionsherd genügt deutlich weniger Leistung als bei meiner alten Alugusspfanne. Das Ofenrot ist genau mein Ton und die Verarbeitung erstklassig — bei Le Creuset wird jedes Teil sorgfältig geprüft. Sehr zufrieden, deshalb habe ich mir gleich noch zwei Profitöpfe dazugekauft.

Obwohl sie kompakt ist, hat sie ein ordentliches Gewicht. Die Bratleistung ist hervorragend, jedoch wird der Griff sehr heiß, weshalb wir einen Hitzeschutz gekauft haben. Es war ein kluger Hinweis, da dieser direkt als Empfehlung beim Kauf angezeigt wurde.

Ich habe lange überlegt, ob ich in eine hochwertige Grillpfanne investieren soll — jetzt weiß ich: es hat sich gelohnt. Die Grillpfanne macht Hähnchen mit Haut unglaublich knusprig und goldbraun, besser als jede andere Pfanne, die ich kenne. Wichtig ist Geduld: eine Seite etwa 10 Minuten unbewegt lassen; es wirkt zunächst fast verbrannt, doch das Ergebnis ist fantastisch. Die Reinigung ist simpel: Pfanne abkühlen lassen, warmes Wasser mit etwas Spülmittel einweichen, kurz mit einer Bürste nacharbeiten und fertig. Tolles Grillergebnis, einfache Pflege und klare Kaufempfehlung.

Diese Grillpfanne von Le Creuset ist ein echter Genuss, wenn man sie richtig einsetzt (Stichwort: Hitze). Ideal für ein Steak, Tortillas oder ein paar Würstchen, jedoch zu klein für ein Familienessen mit vier Steaks. Bei ordentlicher Pflege bleibt sie ein langjähriger Küchenbegleiter, der Freude bereitet. Die gewohnt hervorragende Verarbeitung von Le Creuset macht die Pfanne zudem zu einem attraktiven Blickfang in jeder Küche.

Die Pfanne überzeugt durch hochwertige Verarbeitung. Sie ist jedoch nicht besonders leicht; mit einer Hand lässt sie sich gerade so heben. Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert: Nach dem Einweichen kann ich sie mühelos mit einer sanften Bürste säubern. Auch die Hitzeverteilung ist exzellent und sorgt für langanhaltendes Kochen. Definitiv eine Pfanne, die ich jederzeit wieder erwerben würde – ein langlebiges Küchenutensil, das sich auszahlt.

Wir haben bereits hervorragende Erfahrungen mit den Brätern und Töpfen von Le Creuset sowie Staub gemacht. Eine geeignete Grillpfanne fehlte bisher jedoch in unserem Haushalt. Mit sorgsamer Handhabung (keine aggressive Reinigungsmittel, heißes Wasser reicht aus) hat man ein Produkt für die Ewigkeit.

Eine natürliche Patina ist nach längerem Gebrauch völlig normal und beeinträchtigt die Nutzung nicht. Das Fleisch lässt sich dank Induktion hervorragend scharf anbraten, und die Rillen sorgen für die typische Grillstruktur. Fett oder Bratensaft können einfach über die "Nase" abgelassen werden, ohne dass es zu größeren Missgeschicken kommt.

Unserer Erfahrung nach benötigt man zum Braten nur wenig Öl oder Fett. Auch mit Gemüse sind die Ergebnisse durchweg positiv, allerdings verwenden wir die Pfanne hauptsächlich für Fleisch. Uneingeschränkte Empfehlung, besonders weil es regelmäßig sehr gute Angebote gibt.