Silit Professional Universal-Pfanne 28 cm flach Bratpfanne

Wer bisher mit Teflon-Pfannen unzufrieden war, wird von dieser Pfanne enttäuscht sein. Doch in Kombination mit einem Induktionsherd finde ich, dass man nichts Besseres bekommen kann! Meine Mutter benutzt ihre schon seit über 50 Jahren, also muss es nicht immer die teure Schmiedepfanne sein. Das Kochen auf einem anderen Level ist einfach unglaublich.

Ein einfaches Beispiel sind Spiegeleier - du musst sie so lange braten, bis sie knusprig am Rand sind. Bevor das passiert, bleibt das Ei an der Pfanne kleben und du denkst, es ist verbrannt. Doch wenn es fertig ist, löst es sich wie von allein.

Wer das nicht mag, wird nicht zufrieden sein. Alle anderen, die Fleisch scharf anbraten wollen, werden verstehen und schätzen lernen, was diese Pfanne zu bieten hat.

Es scheint, dass viele Menschen Schwierigkeiten mit dieser Pfanne haben, aber meine Erfahrung ist sehr positiv. Als Hobbykoch mit Erfahrung aus dem Restaurantbereich kann ich bestätigen, dass diese Pfanne hervorragende Ergebnisse liefert. Egal ob Paella, Omelett oder Steak - die Pfanne überzeugt mit gleichmäßiger Hitzeverteilung und einem tollen Bratergebnis. Wer keine Zeit für aufwendiges Kochen hat, mag vielleicht lieber zu einer günstigen Teflonpfanne greifen.

Aber auf lange Sicht lohnt es sich, in eine hochwertige Pfanne zu investieren. Der Ottonormalverbraucher wird mit dieser Pfanne glücklicher sein und keinen Unterschied zum Profikochgeschmack bemerken.

Diese Pfanne ist ideal für das scharfe Anbraten von Speisen und hält selbst dem Einsatz von Stahlwolle stand. Dank der Emaille-Beschichtung behält sie auch nach Jahren ihre perfekte Oberfläche. Ein wenig Erfahrung im Umgang mit der Pfanne ist jedoch empfehlenswert - für den Preis gibt es jedoch keine bessere Alternative auf dem Markt.

Meine Mutter war begeistert von dieser Pfanne, die ich ihr geschenkt habe. Sie brät super und lässt sich leicht reinigen. Einziger Nachteil ist das Gewicht, da die Pfanne recht schwer ist.

Ich war zunächst skeptisch, da ich bereits einige Antihaftpfannen ausprobiert habe, die ihr Versprechen nicht gehalten haben. Aber diese Pfanne hier überzeugt wirklich. 🔥 Mal sehen, wie langlebig sie ist, aber in den ersten Monaten hat sie mich wirklich überzeugt. Persönlich hätte ich mir gewünscht, dass der Rand etwas höher ist. 🍳 #Pfanne #Antihaftbeschichtung #Küchenutensilien #Kochzubehör #Küche.

Ich habe die 24cm-Version dieses Modells gekauft und bin nach den ersten Versuchen einfach begeistert. Es ist zwar keine Teflon-Antihaft-Beschichtung, aber wer nach einer Alternative ohne Beschichtung sucht, ist hier genau richtig. Der Trick besteht darin, die Pfanne auf Temperatur zu bringen (ich koche auf einem Induktionsherd - auf Stufe 7 von 0-10 aufheizen), das Öl hinzuzufügen und dann die Temperatur zu reduzieren. Auf mittlerer Stufe (in meinem Fall Stufe 5) konnte ich zuerst Zwiebeln wunderbar karamellisieren.

Selbst Maultaschen hafteten zunächst kurz an, aber mit Geduld bildete sich eine köstliche Bratkruste, die sie vom Pfannenboden löste. Schließlich die Temperatur auf Stufe 2-3 weiter reduziert und rohes Ei darüber gegeben. Kein Ankleben, gar nichts. Ich bin wirklich begeistert! Alles in allem etwas aufwändiger als in einer beschichteten Teflonpfanne, macht aber auch umso mehr Spaß - meiner Meinung nach =).