De Buyer Carbone Plus Runde Lyonnaise Bratpfanne 30 cm

Die De Buyer Eisenpfanne überzeugt mit ihrer Qualität und Handhabung. Trotz kleiner Kratzer und Ringe am Boden ist die Pfanne top in der Nutzung. Amazon überzeugt zudem mit einem hervorragenden Kundenservice, als die erste Pfanne leicht beschädigt geliefert wurde. Der Griff wird beim Erhitzen nicht heiß, was ein zusätzliches Handtuch überflüssig macht. Die Pfanne muss zu Beginn eingebrannt werden, was jedoch einfach durchzuführen ist. Die Hohlböden sind vom Hersteller gewollt und sorgen für eine plan gehaltene Oberfläche beim Erhitzen. Insgesamt ein absolutes Muss für jede gute Küche und das Geld wert.

Nach nur einer Würzung perfekt! Waschen Sie es zuerst, geben Sie dann eine geringe Menge Rapsöl in einer dünnen Schicht hinzu. Wischen Sie es ab, damit Sie das Öl nicht zu stark spüren. Heizen Sie den Ofen auf 460 Grad vor und lassen Sie es 1 Stunde backen. 💪Und denken Sie daran, es immer vor dem Hinzufügen von Öl beim Kochen etwa 2-3 Minuten aufzuwärmen. Dies hilft dabei, die Antihaftbeschichtung zu aktivieren und erleichtert die Reinigung. Wenn Sie nach dem Braten Fond haben, können Sie ihn mit Wasser ablöschen oder eine Sauce zubereiten. Genießen Sie! 🍳

Meine Uroma hatte bereits solche Pfannen in ihrer Küche, und ich wollte unbedingt auch eine haben. Ich bereue es nicht. Die Pfanne muss langsam erhitzt werden, sie hat eine hervorragende Hitzeverteilung und Brateigenschaften. Ich brauche mir keine Sorgen um eine kratzempfindliche Beschichtung machen, nichts klebt fest, Steaks und panierte Schnitzel gelingen mühelos. Die Reinigung ist ein Kinderspiel mit Schwamm, Spülmittel und heißem Wasser. Anschließend die Pfanne gut abtrocknen, auswischen und leicht einölen. Nicht zu stark schrubben, um die Patina zu erhalten. Auf keinen Fall in die Spülmaschine geben. Ein tolles Produkt, das ich nur weiterempfehlen kann.

Diese Eisenpfanne leistet hervorragende Arbeit und überzeugt durch ihre Stabilität. Nachdem ich sie auf dem Gasherd mit Leinöl eingebrannt habe, hat sie eine erstklassige Patina entwickelt. Beim ersten Braten klebte das Hühnchen etwas an (vielleicht war die Hitze zu hoch), aber beim zweiten Mal blieb selbst gebratener Reis nicht haften. Der Griff ist im Vergleich zu anderen Eisenpfannen zwar etwas kurz, wird aber nicht heiß. Mit einer Größe von 30 cm und einem hohen Rand ist es endlich möglich, größere Mengen zu braten. Die Pfanne ist bereits beim Einbrennen dank der Eisenoxid-Schicht außen vor Rost geschützt. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit diesem Produkt.

Diese Eisenpfanne von De Buyer ist eine echte Alternative zu den herkömmlichen Teflon Pfannen. Nach dem Einbrennen hält sie deutlich länger und überzeugt in der Verarbeitung. Dank der Backofen-Methode ist die Handhabung einfach und das Ergebnis beeindruckend. Mit dieser Pfanne werdet ihr nie wieder zu anderen Modellen greifen wollen. Eine klare Kaufempfehlung und volle 5 Sterne für dieses hochwertige Produkt!

Die Lieferung der Pfanne war echt schnell und nach dem Einbrennen ist sie immer besser geworden. Die Patina ist jetzt top und das Kochen von Bratkartoffeln oder Steaks darin macht einfach Spaß. Ich greife fast nur noch zu dieser Pfanne in meiner Küche.