Küchenprofi Provence Bratpfanne hoch 28 cm schwarz

Küchenprofi Gusseisenpfanne: hochwertige, langlebige Allround-Pfanne mit echtem Mehrwert. Der Edelstahlgriff bleibt auf dem Herd kühl, ist ofenfest und vereint damit Vorteile von guss- und holzgriff-Varianten ohne deren Nachteile. Gewicht, Wärmespeicher und Wärmeverteilung überzeugen im Alltag; nach Jahren noch top — schon die zweite Anschaffung.

Pflege wie bei klassischen Gusseisenpfannen (eingebrannt, ohne Seife) funktioniert problemlos. Einziger Wermutstropfen: der Preis liegt deutlich über einfachen Gusseisenmodellen. Fazit: Wer auf Langlebigkeit, Ofentauglichkeit und einen kühlen, robusten Griff Wert legt, findet hier ein langlebiges, leichtes Premiumprodukt — auf lange Sicht ein lohnendes Investment.

Ich nutze die Pfanne seit mehreren Monaten und bin sehr zufrieden: Sie brät wie Gusseisen und erreicht optimale Temperatur sogar bei niedriger Flamme. Die Keramikbeschichtung außen schützt vor Kratzern und ermöglicht sicheren Einsatz auf Ceran und Induktion. Die Pfanne ist recht schwer und daher weniger geeignet für Personen, die leichte Pfannen bevorzugen.

Die Innenfläche sollte nach jedem Gebrauch mit etwas Öl eingerieben werden – sie ist pflegeintensiver als andere Modelle. Trotz Gewicht würde ich sie wiederkaufen. Robuste Verarbeitung, hervorragende Brateigenschaften und eine klare Kaufempfehlung für alle, die langlebige, hochwertige Pfannen suchen.

Ich nutze die Pfanne seit Wochen und besitze zusätzlich die 28‑cm‑Variante. Bei der 24‑cm‑Pfanne klebt beim Braten fast alles an – unabhängig vom Lebensmittel. Die 28‑cm‑Pfanne bietet hingegen ideale Antihaft‑Eigenschaften.

Die emaillierte Gusseisenpfanne wirkt hochwertig und liegt angenehm schwer in der Hand. Innen wie außen emailliert, keine Anhaftungen. Abzug von drei Sternen, weil sie kalt wie warm nicht plan auf der Herdplatte aufliegt und leicht wackelt.

Hinweis: Ich habe sie gemäß Anleitung langsam auf die passende Plattengröße erhitzt. Die Wärmespeicherung entspricht erwartungsgemäß dem Standard von Guss – insgesamt solide Kochleistung.