Gastroback Design Advanced 42823 Test Brotbackautomat

„Im Test zeigt sich vor allem bei Ciabatta ein sehr gutes Ergebnis, während Vollkornbrot nur durchschnittlich gelingt. Positiv fallen zudem die umfangreiche Ausstattung und die einfache Reinigung auf. Gleichzeitig wird das Gerät an der Außenseite recht warm.“

„Der Brotbackautomat zeichnet sich durch seine zuverlässige Funktionsweise und die besonders guten Ergebnisse bei der Verwendung von 750-Gramm-Teigmengen aus. Der gebürstete Edelstahlkörper mit integriertem Sichtfenster und Display verleiht dem Gerät eine professionelle Optik. Das Sichtfenster ist jedoch ohne Innenbeleuchtung ausgestattet, was den Einblick etwas einschränkt.

Ein separates Fach ermöglicht das spätere Zuführen von Zutaten. Es können drei Teiggrößen verarbeitet werden: 500, 750 und 1000 Gramm. Die Bedienung erfolgt über neun Tasten und wird von einer klar strukturierten Anleitung mit detaillierten Erklärungen zu 18 Programmen unterstützt. Ein individuell speicherbarer Ablauf ist ebenfalls vorhanden. Ergänzend dazu werden praxisnahe Informationen zum Mehl- und Hefeverhalten gegeben. Ein Zusatzbehälter für Eis ist separat erhältlich, jedoch ohne eigene Kühlfunktion.“

„Der Gastroback Design Breadmaker Advanced ist ein hervorragendes Gerät für Brotliebhaber, denn er vereinfacht die Herstellung von frischem Brot. Er übernimmt die Rolle eines erfahrenen Bäckers, indem er das Timing und die Technik steuert, was zu hervorragenden Ergebnissen führt. Der Gastroback Design Breadmaker Advanced ist vielseitig einsetzbar und verfügt über eine übersichtliche Benutzeroberfläche und eine breite Palette an Timer-Optionen.

Er kann auch für die Herstellung von Kuchen, Marmelade, Joghurt, Pizzateig und sogar Eiscreme (mit einem separaten Eiscremebehälter) verwendet werden. Der einzige Nachteil ist das nicht herausnehmbare Zutatenfach, das schwer zu reinigen sein kann. Trotzdem ist der Preis mit 159,99 Euro angemessen und die Qualität der Backwaren ist gut.“

„Den ersten Platz im Vergleichstest der Brotbackautomaten sichert sich der Gastroback Design Advanced 42823 Brotbackautomat. Wer wirklich richtig gute Brote backen will ist hier an der genau richtigen Adresse, zumal dieses ein gutes Volumen besitzen. Zudem ist die Krume einheitlich strukturiert und die jederzeit braune Kruste gefällt ebenso.

Die Verarbeitung des Automaten ist sehr hochwertig, zumal das ansehnliche Funktionsspektrum mit Zutatenspender ein Highlight ist. Auch ist optionales Zubehör für Eis ein Höhepunkt.“