Unold Backmeister Bernd 68120 Brotbackautomat

Ich nutze seit Jahren Brotbackautomaten und arbeite meist mit fertigen Brotbackmischungen. Die Backqualität hängt nicht allein vom Gerät ab: Verschiedene Mischungen und die verwendete Trockenhefe beeinflussen das Ergebnis deutlich. Wichtig ist für mich, dass das Brot gut aufgeht und rundum gleichmäßig gebacken ist — besonders die obere Kruste gelingt nicht bei jedem Automaten. Mit dem Brotbackautomat Unold 68120 bin ich sehr zufrieden; gleichmäßige Backresultate und gute Oberseiten machen ihn zur klaren Empfehlung.

Der Brotbackautomat backt Brote ab 500 g – ideal für Singles und kleine Haushalte. Kleinere Laibe werden etwas flach, sind geschmacklich aber überzeugend. Mit 19 Programmen, darunter ein Joghurtprogramm (nur Heizung), bietet er viel Vielseitigkeit. Die ersten Backversuche verliefen durchweg erfolgreich.

Solider, platzsparender Brotautomat/Brotbackautomat mit guter Antihaftbeschichtung und brauchbaren Standardprogrammen. Kritik: Die vorgestellten Rezepte sind teils unausgereift – manche funktionieren gar nicht, z. B.

Pizzateig. Ärgerlich ist, dass sich im Eigenprogramm weder Rühren noch Backen komplett deaktivieren lassen. Praktische Notlösung: Rührer entfernen; wenn nicht gebacken werden soll, rechtzeitig per Zeitschaltuhr ausschalten (laut Anleitung nicht empfohlen). Insgesamt gutes Gerät mit Raum für Software-/Rezeptverbesserungen.

Backmeister ist gut habe schon Brot gebacken nur mit der Bräunung muss man sich gewöhnen um die gewünschte zu bekommen. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.