Fiskars Norden Chef Messer 20 cm

Das "Chef" Kochmesser aus der Norden Serie von Fiskars beeindruckt mit zeitlos modernem Design und praktischen Details. Der Metallabschluss des Griffs schützt nicht nur vor Verschleiß, sondern verleiht dem Messer auch eine ästhetische Note. Die Handhabung ist angenehm, auch bei feinen Arbeiten. Die Verarbeitung könnte jedoch verbessert werden, besonders der Übergang von Erl zur Klinge und die Symmetrie des Griffs. Der Schliff ist in Ordnung, wird aber durch Nachbesserung mit Hartöl aufgewertet. Insgesamt ist das Kochmesser ein solider Küchenhelfer mit ansprechendem Design, jedoch mit Raum für Verbesserungen in der Verarbeitung. Ein gutes Werkzeug für den Alltag in der Küche.

Als Firmengeschenk erhalten und enttäuscht. Über 100€ für ein Messer mit lieblosem Griff und fragwürdiger Härte. Fiskars enttäuscht hier. Mit Tormek T8 nur 30° 120 Bess erreicht, aber auch mit günstigeren Messern möglich. Haltbarkeit fraglich bei 56 HRC. Nicht empfehlenswert.