Opinel Schälmesser doppelte Klinge Buche

Dieser Schäler liegt hervorragend in der Hand und überzeugt mit seinem geringen Abstand zwischen Schneidefläche und Griff. Nach langem Suchen habe ich endlich den perfekten Schäler gefunden und direkt mehrere davon gekauft. Ein Must-Have Küchenutensil für alle, die sich eine einfache und präzise Handhabung wünschen.

Mein altes Schälmesser war mit ca. 50 Jahren langsam am Ende, also musste ich nach einem Ersatz suchen. Als ich dieses Messer fand, war ich positiv überrascht. Es sieht genauso aus wie mein altes und hat die gleichen Abmessungen. Nach dem Kauf war ich von der Leistung begeistert. Die Klingenspalten sind etwas größer, sodass die Schalen nicht so leicht stecken bleiben. Die Schärfe der Klinge ist hervorragend. Es schält die Kartoffeln jedoch nicht von alleine, etwas Übung ist erforderlich, besonders bei schrumpeligen Kartoffeln. Ich vermisse mein altes Schälmesser überhaupt nicht mehr - dieses hier ist der perfekte Ersatz. Man sagt ja, die Franzosen haben die Kartoffel entdeckt, aber sie wissen definitiv auch, wie man ein gutes Schälmesser herstellt.

Positiv: Schönes Design und angenehme Haptik Negativ: Klingen sind zu stumpf und es kommt oft zu Verhaken der Schnitte. Als großer Opinel Messer Liebhaber bin ich von diesem Produkt leider enttäuscht. Egal ob Kartoffeln, Äpfel oder Kürbisse, das Arbeiten damit bereitet keine Freude.

Ich bin ein großer Fan von Opinel-Messern und besitze das klassische Modell schon seit langem. Leider benötigen die Klingen eine zusätzliche Schärfung, um wirklich scharf zu sein. Das war auch hier der Fall, jedoch ist das Schärfen bei diesen Klingen schwieriger. Daher greife ich jetzt wieder auf meinen alten Sparschäler zurück, da dieser immer noch schärfer ist als das Opinel-Messer. Es ist schade, aber ich bin etwas enttäuscht von der Schärfe des Messers.