Echtwerk Messerset Aleyna (2-tlg.)

Günstige Kochmesser mit überraschend starker Leistung: Dieses Alltagsmesser liefert industrielle Damastoptik, saubere Verarbeitung ohne Grate und einen robusten Pakkaholzgriff, der sehr gut in der Hand liegt. Out-of-the-box ist die Schärfe hervorragend, die Stahlhärte liegt bei rund 58, wodurch die Klinge weniger bruchanfällig und leichter nachschärfbar ist. Für alltägliche Schnippelarbeiten bietet das Messer eine exzellente Preis-Leistung und schont teurere Damastmesser im Haushalt. Ideal für ambitionierte Köche, die ein zuverlässiges, preiswertes Kochmesser mit solidem Finish und praktischer Handhabung suchen. Klare Kaufempfehlung.

Für den Preis überzeugt dieses preis-leistungsstarke Messerset: stabile Verarbeitung, angenehme Griffigkeit und besonders das kleine Schälmesser hat mich begeistert. Das Gemüsemesser hat für meinen Geschmack einen etwas ungünstigen Schwerpunkt, was den Schneidekomfort schmälert. Beide Klingen lassen sich problemlos schärfen. Insgesamt klare Kaufempfehlung.

Die Griffe der Messer haben eine mittelbraune Farbe und passen nicht zu den anderen Damaszenern von Echtwerk, obwohl es so abgebildet war. Enttäuschend, dass die Farbe nicht übereinstimmt. Wenn die Griffe geändert werden, sollte dies auch in Bildern und Beschreibung aktualisiert werden. Trotzdem sind die Messer an sich von hoher Qualität.

Hochwertige Messer mit optimaler Schärfe. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.