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Küchenmaschinen Ratgeber
Küchenmaschine-Test – die besten Küchenmaschinen
Küchenmaschinen im Vergleich: Welche ist die beste?
Wer gerne kocht und backt, hat vermutlich schon einmal mit dem Kauf einer Küchenmaschine geliebäugelt. Diese praktischen Helferlein können das Zubereiten von Speisen enorm erleichtern und viel Zeit sparen. Doch bei der Vielzahl an Modellen und Herstellern fällt die Auswahl oft schwer. In diesem Fall kann ein Küchenmaschinen-Test Abhilfe schaffen.
Derartige Tests werden regelmäßig von verschiedenen Magazinen und Portalen wie Stiftung Warentest durchgeführt. Dabei werden die Geräte auf ihre Funktionalität, Leistung und Handhabung geprüft. Die Testergebnisse werden anschließend in einer Übersicht veröffentlicht und bieten eine wertvolle Entscheidungshilfe für Verbraucher.
Neben den professionellen Tests gibt es im Internet auch viele Rezensionen und Berichte von Verbrauchern, die ihre Erfahrungen mit bestimmten Küchenmaschinen teilen. Diese Meinungen können ebenfalls bei der Kaufentscheidung helfen.
In unserem Ratgeber bieten wir Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Testergebnisse. Dabei gehen wir auch auf verschiedene Kriterien ein, die bei der Auswahl einer Küchenmaschine berücksichtigt werden sollten. So können Sie die für Sie beste Küchenmaschine finden und sich auf viele erfolgreiche Koch- und Backabenteuer freuen.
Was kann man mit einer Multifunktions-Küchenmaschine zubereiten?
Viele Küchenmaschinen können als echte Multitalente in der Küche bezeichnet werden. Allerdings ist der Markt relativ unübersichtlich. Es gibt sehr unterschiedliche Modelle, die verschiedene Funktionen und Leistungsmerkmale bieten. Mit dem passenden Zubehör können diese Geräte in jeder Küchenumgebung vielseitig eingesetzt werden.
Eine der Hauptfunktionen einer Maschine mit Kochfunktion ist das Kochen und Dampfgaren von Speisen. Hierzu gibt es je nach Modell verschiedene Programme, die bei der Arbeit unterstützen. So lassen sich zum Beispiel bei manchen Geräten automatisch die Temperatur und die Kochzeit einstellen.
Damit ist auch das Zubereiten von Suppen, Saucen und Eintöpfen möglich. Darüber hinaus können die praktischen Küchenhelfer auch zum Rühren, Kneten und Mixen von Teigen und Zutaten verwendet werden. Mit dem passenden Zubehör können auch Gemüse, Fleisch und Fisch zerkleinert oder in Scheiben geschnitten werden.
Vor allem für Menschen mit wenig Zeit können Küchenmaschinen mit Kochfunktion eine große Erleichterung sein. Viele Gerichte lassen sich einfach und schnell herstellen. Auch für die Zubereitung von gesunden und frischen Mahlzeiten bietet sich diese Geräteklasse an.
Je nach Modell und verfügbarem Zubehör können Gerichte mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden zubereitet werden. Die Funktionen und Leistungen der Geräte sind dabei sehr unterschiedlich. Die beste Küchenmaschine ist also in erster Linie das Gerät, das die eigenen Bedürfnisse am besten abdeckt.
Was können gute Küchenmaschinen?
Gute Küchenmaschinen können eine Vielzahl an Aufgaben in der Küche übernehmen und den Koch- und Backprozess erleichtern. Ein wesentliches Merkmal ist häufig die Fähigkeit, verschiedene Arten von Teig zu kneten. Viele Geräte sind speziell für diese Funktion ausgelegt und können auch schwere Teigsorten wie Brotteig verarbeiten. Dabei wird der Teig äußerst gründlich durchgeknetet, wodurch er die perfekte Konsistenz erreicht.
Auch das Schlagen von Sahne und Eiweiß ist für die meisten Küchenmaschinen kein Problem. Mit einem Ballon-Schneebesen ausgestattet, können sie Sahne oder Ei-Schnee in kurzer Zeit zu einer perfekten Konsistenz schlagen. So wird das Backen von aufwendigen Kuchen oder das Zubereiten von Desserts zum Kinderspiel.
Darüber hinaus können Küchenmaschinen auch zum Rühren von Zutaten verwendet werden. Hierbei wird oft ein spezieller Rühraufsatz verwendet, der die Zutaten gründlich und schonend vermengt. Damit ist das Zubereiten von Saucen oder Puddings ein Leichtes.
Die Funktionen und Leistungen der verschiedenen Küchenmaschinen sind jedoch sehr unterschiedlich. Es gibt Geräte mit verschiedenen Geschwindigkeitsstufen, automatischen Programmen und unterschiedlichem Zubehör. Welches Modell am besten geeignet ist, hängt daher von den individuellen Anforderungen und Bedürfnissen ab.
Sind Küchenmaschinen mit einer hohen elektrischen Leistung auch kraftvoller?
Eine hohe elektrische Leistung bedeutet nicht zwangsläufig, dass die Küchenmaschine in der Praxis auch besonders kraftvoll arbeitet. Nutzer sollten sich beim Blick in die Bedienungsanleitung also nicht von der Watt-Angabe verwirren lassen. Diese beschreibt lediglich die Leistungsaufnahme.
Diese Zahl gibt Auskunft darüber, wie viel elektrische Leistung (beispielsweise 1.000 Watt) die Küchenmaschine im Betrieb aufnimmt. Die Effizienz der Leistungsumwandlung lässt sich mit diesem Wert hingegen nicht schlussfolgern. Der Motor verliert durch die Reibungswärme Energie, das verringert den Wirkungsgrad. Die Wattzahl ist nichtsdestotrotz ein wichtiger Indikator für die Leistungsfähigkeit der Küchenmaschine bei schwierigen Arbeitsschritten.
Ein wichtiger Faktor für die Leistung der Küchenmaschine ist das Antriebssystem. Modelle mit Direktantrieb ermöglichen eine sehr effiziente Energieübertragung, so dass sie in Testsituationen auch beim Kneten schwerer Teige gute Ergebnisse erzielen.
Die bekannten KitchenAid-Geräte sind ein gutes Beispiel für Maschinen, die zwar nur mit 300 Watt laufen, aber dennoch sehr leistungsstark sind. Das liegt daran, dass sich der Motor im Kopf der Maschine befindet. Hierdurch ist der Leistungsverlust bei der Übertragung der Energie auf die Werkzeuge minimal.
Thermomix im Test: Küchenmaschine von Vorwerk im Vergleich mit anderen Geräten
Der Thermomix ist eine multifunktionale Küchenmaschine mit Kochfunktion, die von Vorwerk hergestellt wird. Das Gerät verfügt über zahlreiche Funktionen wie Mixen, Kneten, Zerkleinern und Kochen und ist an einer Seite mit einem interaktiven Display ausgestattet, auf dem Rezepte angezeigt werden und Einstellungen vorgenommen werden können. Dort wird zum Beispiel auch angezeigt, ob ein neues Firmware-Update verfügbar ist.
Der Thermomix ist bekannt für seine hohe Leistung und Effizienz beim Kochen. Er hat aufgrund des hochwertigen Zubehörs, der Benutzerfreundlichkeit und seiner Vielseitigkeit inzwischen eine große Fangemeinde. So kann das Gerät mit dem Mini-Zerkleinerer in der Edelstahl-Rührschüssel zum Beispiel auch einfach als Mixer genutzt werden.
Die stylischen Maschinen sind allerdings nicht über den klassischen Handel, sondern nur über die Vertriebskanäle des Herstellers erhältlich. Die Verkäufer erhalten für jedes verkaufte Gerät eine Provision, was ein umstrittenes Thema ist.
Auf Social-Media-Plattformen streiten sich Fans und Thermomix-Skeptiker bisweilen leidenschaftlich – unter anderem wird auch über den hohen Preis debattiert. Inzwischen gibt es auch günstigere Thermomix-Klone von anderen Herstellern. Diese liefern aber nicht den kompletten Funktionsumfang.
Was ist bei einer Küchenmaschine wichtig?
Eine Küchenmaschine ist ein vielseitiges und praktisches Werkzeug, das jeden Kochbereich aufwertet.
Egal ob man Teig kneten, Sahne schlagen, Zutaten zerkleinern oder gar kochen möchte – eine gute Küchenmaschine kann dem Koch eine Menge Arbeit abnehmen und das Ergebnis verbessern.
Doch welche Kriterien sollte man bei der Auswahl einer Küchenmaschine beachten? Welche Funktionen sind wichtig und wie unterscheiden sich die verschiedenen Modelle? Welche Zubehör-Anschlüsse sollten auf jeden Fall vorhanden sein?
Das Thema Küchenmaschine ist wesentlich emotionaler als z. B. Geschirrspüler. In den folgenden Absätzen versuchen wir daher, diese und ähnliche Fragen zu klären. Wir werden uns insbesondere damit beschäftigen, worauf man bei der Auswahl einer Küchenmaschine achten sollte und welche Eigenschaften ein rundum gutes Modell auszeichnen.
Motorleistung
Die Motorleistung ist ein wichtiger Faktor bei der Wahl einer Küchenmaschine. Sie wird in Watt angegeben und gibt Auskunft über die Leistungsaufnahme des Motors. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eine hohe Wattzahl nicht automatisch eine höhere Leistung und Effizienz bedeutet.
Für manche Arbeitsschritte wie etwa dem feinen Zerkleinern werden besonders hohe Umdrehungsleistungen benötigt. Diese lassen sich von Maschinen mit schwächerem Motor (zum Beispiel 300 Watt) in der Regel nicht erzielen.
Darüber hinaus spielen noch andere Faktoren wie die Konstruktion des Motors und die Art der Übertragung bei der Leistungsfähigkeit eine Rolle. Generell sollten bei der Wahl einer Küchenmaschine auch weitere Kriterien wie die Qualität der Verarbeitung und das Zubehör berücksichtigt werden.
Rührsystem
Beim Kauf einer Küchenmaschine spielt das Rührsystem eine wichtige Rolle, da es darüber entscheidet, wie effektiv und gleichmäßig der Teig oder andere Zutaten verarbeitet werden. Ein planetarisches Rührsystem sorgt beispielsweise dafür, dass die Rührwerkzeuge nicht nur um die eigene Achse rotieren, sondern auch in der Schüssel herumkreisen. Dadurch wird eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten erreicht.
Ein weiteres wichtiges Element ist der Knethaken, der sich individuell an unterschiedliche Teigarten anpassen lässt und so für beste Ergebnisse sorgt. Man sollte zudem darauf achten, dass das Rührsystem robust und effektiv arbeitet, um gleichbleibend gute Ergebnisse zu erzielen.
Aufsätze
Die Auswahl an Aufsätzen für Küchenmaschinen ist mittlerweile riesig und umfasst verschiedene Schneide- und Rührwerkzeuge. Beim Kauf einer Küchenmaschine ist es ratsam, nur die Aufsätze zu kaufen, die auch tatsächlich regelmäßig benötigt werden. Nicht jeder braucht unbedingt einen K-Haken oder einen Mixer-Aufsatz.
Zudem verursacht die Benutzung der Maschinen einen nicht unerheblichen Reinigungsaufwand. Wer also beispielsweise nur eine geringe Menge Zutaten für einen kleinen Salat schneiden möchte, wird dafür in der Regel auch weiterhin ganz klassisch Messer und Schneidebrett nutzen.
Ansonsten bieten sich Schneidewerkzeuge wie der Julienne- oder der Würfelschneider an, wenn man oft Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden möchte. Auch der Fleischwolf oder der Gemüseschneider sind praktische Aufsätze, die bei regelmäßiger Verwendung das Kochen und Backen erleichtern können.
Wer häufig Teig knetet, sollte darauf achten, dass eine Küchenmaschine über einen möglichst robusten Knethaken verfügt, der das Kneten erleichtert und die Zutaten gleichmäßig durchmischt. Wer nachträglich Aufsätze für eine bereits erworbene Küchenmaschine kaufen möchte, sollte genau darauf achten, dass die Teile mit dem entsprechenden Modell kompatibel sind.
Eigengewicht
Das Eigengewicht einer Küchenmaschine spielt eine wichtige Rolle für die Stabilität beim Einsatz. Je schwerer die Maschine, desto besser haftet sie auf der Arbeitsplatte und desto stabiler steht sie bei der Verarbeitung von schweren Teigen oder beim Zerkleinern von hartem Gemüse.
Einige Modelle haben zusätzlich Saugnäpfe, um ein Verrutschen zu verhindern. Eine stabile Basis ist für die sichere Handhabung unerlässlich und sorgt für eine reibungslose Verarbeitung der Zutaten. Beim Kauf sollte man daher auch auf das Gewicht der Maschine achten, um ein wackelfreies Arbeiten und eine sichere Handhabung zu gewährleisten.
Betriebszeiten
Die Betriebszeit von Küchenmaschinen hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Motorleistung, das Rührsystem und die Qualität des Geräts. Bei besonders günstigen Modellen kann es vorkommen, dass der Motor sich während des Betriebs aufheizt. In den Anleitungen wird daher manchmal empfohlen, regelmäßige Pausen – die man sich mit unserem Kaffeevollautomaten-Test verkürzen könnte – zur Schonung des Gerätes einzulegen. Je hochwertiger eine Küchenmaschine verarbeitet ist, desto wahrscheinlich kann sie auch längere Betriebszeiten ohne Unterbrechungen und Überhitzungsprobleme ermöglichen.
Foodprozessor und kochendes Essen
Foodprozessoren sind eine Art von Küchenmaschinen, die sich auf das Zerkleinern, Raspeln und Schneiden von Zutaten spezialisiert haben. Sie sind in der Regel kompakter als klassische Küchenmaschinen und können auch zum Mischen von Teig oder zum Schlagen von Sahne verwendet werden.
Dabei sollte man beachten, dass die Geräte zum Beispiel beim Teigkneten Hitze entwickeln. Das kann bei manchen Teigarten Probleme verursachen.
Allerdings gibt es auch einige Küchenmaschinen, die eine Kochfunktion haben und in der Lage sind, Speisen wie Suppen oder Eintöpfe direkt in der Maschine zuzubereiten. Diese Küchenmaschinen können oft auch als Foodprozessor verwendet werden, sodass sie eine praktische All-in-One-Lösung für die Küche darstellen.
Behältervolumen
Eine Edelstahl-Schüssel mit großem Fassungsvermögen ist von Vorteil, wenn man viele Zutaten auf einmal verarbeiten möchte. Eine 7-Liter-Schüssel eignet sich hierfür zum Beispiel besonders gut. Auf der anderen Seite können sehr voluminöse Schüsseln auch hinderlich sein, wenn man nur kleine Mengen zubereiten möchte. Manche Hersteller statten ihre Küchenmaschinen deshalb von Haus aus mit Schüsseln in verschiedenen Größen aus.
Woher weiß ich, ob ein Aufsatz mit meiner Küchenmaschine kompatibel ist?
Aufsätze sind ein besonders wichtiges Thema im Küchenmaschinen-Kosmos. Erst durch das entsprechende Zubehör können die Maschinen ihr komplettes Potential entfalten. Besonders bei bekannten Marken wie Bosch, Kenwood oder KitchenAid sind die Rührwerk-Aufsätze wie Knethaken meist nur mit den entsprechenden Küchenmaschinen kompatibel.
Jedes Modell innerhalb einer Marke kann sich erheblich unterscheiden, so dass der Einsatz eines Aufsatzes für eine Küchenmaschine nicht automatisch für alle anderen Geräte der gleichen Marke gilt. Die Kompatibilität kann an bestimmte Produktlinien, Rührsysteme oder sogar an bestimmte Modelle gebunden sein.
Um sicherzustellen, dass ein Aufsatz kompatibel ist, sollte man die Gebrauchsanleitung des betreffenden Produkts genau studieren. Hier finden sich in der Regel die benötigten Informationen hinsichtlich der Kompatibilität. Sollte keine Beschreibung mehr vorhanden sein, kann man sich meist auch auf der Herstellerseite über die passenden Aufsätze für die entsprechende Küchenmaschine und Schüssel informieren.
Fazit: Küchenmaschine – Test & Bestenliste
Nahezu jeder Technik-Journalist träumt davon, die nützlichen Küchengeräte auf Herz und Nieren zu testen. Ein ausgiebiger Küchenmaschinen-Test ist daher ein guter Anlaufpunkt, wenn man selbst auf der Suche nach einem Gerät ist. Unter normalen Umständen macht man wenig verkehrt, wenn man sich die Sieger in einem solchen Vergleich genauer ansieht.
Letztendlich kommt es bei der Wahl der perfekten Küchenmaschine auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben an. Wer viel und regelmäßig backt, ist mit einem Modell mit planetarischem Rührsystem, Doppel-Schneebesen und einem leistungsstarken Motor gut beraten.
Für Hobbyköche, die gerne ihre eigene Pasta machen, sind Maschinen mit Nudelaufsätzen eine gute Wahl. Wer hingegen eher selten am Herd steht, braucht nicht unbedingt das teuerste und umfangreichste Modell. Wichtig ist, nur die Aufsätze zu kaufen, die auch wirklich regelmäßig benutzt werden.
Besonders hilfreich bei der Entscheidung für eine bestimmte Küchenmaschine können zudem die zahlreichen Online-Bewertungen von privaten Benutzern sein. Diese bieten ebenfalls eine gute Unterstützung bei der Suche nach dem passenden Modell.
Wichtig ist in diesem Zusammenhang auch, auf das Gewicht und die Stabilität der Maschine zu achten. Diese Faktoren tragen dazu bei, eine sichere und zuverlässige Bedienung zu gewährleisten. Letztendlich kann eine gute Küchenmaschine vor allem Zeit beim Kochen und Backen sparen. Die Küchenarbeit wird um einiges erleichtert, wenn der Helfer gut auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt ist.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind die besten Küchenmaschinen für Zuhause?
Die besten Küchenmaschinen für Zuhause sind Marken wie Kenwood, Bosch, KitchenAid und Siemens. Je nach individuellen Bedürfnissen und Budget sind diese Modelle für verschiedene Küchenaufgaben geeignet, von Teig kneten bis Gemüse zerkleinern.
Wie finde ich die perfekte Küchenmaschine für meine Bedürfnisse?
Bei der Suche nach der perfekten Küchenmaschine sollten Sie Faktoren wie Leistung, Zubehör, Größe, Design und Preis berücksichtigen. Lesen Sie Kundenbewertungen und Vergleichstests, um herauszufinden, welche Modelle am besten zu Ihren Anforderungen passen.
Welche Funktionen bieten moderne Küchenmaschinen?
Moderne Küchenmaschinen bieten vielfältige Funktionen wie Rühren, Kneten, Schlagen, Zerkleinern, Pürieren, Schneiden, Reiben und Mixen. Hochwertige Modelle verfügen über variable Geschwindigkeitseinstellungen und zusätzliches Zubehör für spezielle Aufgaben.
Wie pflege und reinige ich meine Küchenmaschine richtig?
Küchenmaschinen sollten nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Abnehmbare Teile wie Schüsseln, Messer und Raspelscheiben können meist in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Gerät selbst sollte mit einem feuchten Tuch abgewischt und trocken gehalten werden. Beachten Sie die Pflegehinweise des Herstellers.
Sind Küchenmaschinen sicher in der Anwendung?
Küchenmaschinen sind in der Regel sicher in der Anwendung, solange Sie die Sicherheitshinweise des Herstellers befolgen. Achten Sie darauf, das Gerät auszuschalten und den Stecker zu ziehen, bevor Sie Teile wechseln oder reinigen.
Wie unterscheiden sich Küchenmaschinen und Standmixer?
Küchenmaschinen sind vielseitiger als Standmixer, da sie mehr Funktionen und Zubehör bieten. Während Standmixer hauptsächlich zum Mixen und Pürieren von Flüssigkeiten und weichen Zutaten verwendet werden, können Küchenmaschinen eine größere Bandbreite an Küchenaufgaben erledigen.
Wie viel kostet eine gute Küchenmaschine?
Die Preise für Küchenmaschinen variieren je nach Marke, Modell und Ausstattung. Günstige Modelle sind ab etwa 50 Euro erhältlich, während hochwertige und leistungsstarke Geräte mehrere hundert Euro kosten können.
Wo kann ich Küchenmaschinen kaufen?
Küchenmaschinen können in Elektrofachmärkten, Kaufhäusern, Haushaltswarengeschäften sowie online über Websites wie Amazon, eBay und den Webseiten der Hersteller erworben werden. Achten Sie auf Angebote und Rabatte, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen.
Küchenmaschinen Test: Welche Küchenmaschinen sind die besten oder Testsieger?
- Platz 1: Bosch MUM5XW20
- Platz 2: Kenwood KVC85.004SI Titanium Chef Baker
- Platz 3: Kenwood KVL85.004SI Titanium Chef Baker XL
- Platz 4: KitchenAid Artisan 5KSM175PS ECA liebesapfelrot
- Platz 5: Bosch MUMS6ZS13D
- Platz 6: Gastroback 40977 Advanced Digital Silber
- Platz 7: Kenwood FDM73.480SS Kompakt-Küchenmaschine Silber
- Platz 8: Rommelsbacher JG 80
- Platz 9: Gastroback Multicook Pro (42527)
- Platz 10: Black & Decker BXKM1001E Küchenmaschine Stainless Steel Schwarz
