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Rum

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Hersteller

  • Plantation 30
  • BACARDI 24
  • Botucal 22
  • Ron Zacapa 21
  • Malecon 20
  • Havana Club 18
  • El Dorado 17
Plantation Barbados Grande Reserve 5 Years 0,7l 40%
  • Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Barbados

ab 18,81 €

9 Angebote

Gold of Mauritius Dark Rum 0,7l 40%
  • brauner Rum, Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Mauritius

ab 30,67 €

8 Angebote

Havana Club Añejo 7 Años 0,7l 40%
  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Kuba

ab 18,37 €

8 Angebote

Plantation Barbados Grande Reserve 0,7l 40%
  • brauner Rum, Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Barbados

ab 17,85 €

8 Angebote

Plantation Panama Old Reserve Vintage 2004 0,7l 42%
  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 42 % vol
  • Herkunftsländer: Panama, Karibik

ab 27,89 €

7 Angebote

Flor de Cana Grand Reserve 0,7l 40%
  • brauner Rum
  • in gebrauchten Bourbon-Eichenholzfässern gereift
  • Aroma und Geschmack: Sehr weich, würzig-frische Süße, Vanille und Kakao, sehr kraftvoll
  • Inhalt: 0,7 Liter /

ab 13,09 €

7 Angebote

The Kraken Black Spiced 0,7l 40%
  • brauner Rum, Spiced Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsländer: USA, Trinidad und Tobago

ab 16,99 €

7 Angebote

Mount Gay Eclipse 0,7l 40%
  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Barbados

ab 14,31 €

6 Angebote

Old Pascas Jamaica Dark Rum 0,7l 73%
  • brauner Rum, Overproof Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 73 % vol
  • Herkunftsland: Jamaika

ab 16,95 €

6 Angebote

Matusalem Clasico Solera 10 1l 40%

Matusalem Clasico Solera 10 1l 40%

  • brauner Rum, Solera Rum, Blended Rum
  • Blend aus in Eichenfässern gereifter Rums
  • Geschmack: sehr weich, vanillig, ausgeprägte Aromen, würzige Süße
  • Inhalt: 1

ab 27,74 €

4 Angebote

Bacardi Rum Anejo Cuatro 0,7l 40%

Bacardi Rum Anejo Cuatro 0,7l 40%

  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Kuba

ab 17,69 €

4 Angebote

El Dorado 5 Jahre 40% 0,7L + GB mit Glas

El Dorado 5 Jahre 40% 0,7L + GB mit Glas

  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Guyana

ab 16,11 €

4 Angebote

Botucal Distillery Collection No. 1 Batch Kettle Rum 0,7l 47%
  • brauner Rum
  • Dampfkesselverfahren
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 47 % vol

ab 47,66 €

5 Angebote

Saint Aubin Gold Premium Rum 0,7l 40%
  • brauner Rum, Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Mauritius

ab 19,24 €

5 Angebote

Plantation Jamaica Old Réserve 2002 0,7l 42%
  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 42 % vol
  • Herkunftsland: Jamaika

ab 27,49 €

5 Angebote

Appleton Estate Rare Blend 12 Jahre 0,7l 43%
  • brauner Rum, Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 43 % Vol
  • Herkunftsland: Jamaika

ab 22,76 €

11 Angebote

Ron Zacapa XO Solera 0,7l 40%
  • Blended Rum, brauner Rum, Solera Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Guatemala

ab 83,90 €

5 Angebote

Brugal Añejo 0,7l 38%
  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 38 % vol
  • Herkunftsland: Dominikanische Republik

ab 13,56 €

5 Angebote

Captain Morgan Black Label 0,7l 40%
  • brauner Rum, Blended Rum
  • dunkler Rum-Blend aus Jamaika-Rum und Rums aus Guyana und Barbados
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol /

ab 11,44 €

5 Angebote

Malecon Reserva Imperial 25 Jahre 0,7l (40%) in der Holzbox

Malecon Reserva Imperial 25 Jahre 0,7l (40%) ...

  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Panama

ab 57,90 €

3 Angebote

Botucal Mantuano 40%
  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % Vol
  • Herkunftsland: Venezuela

ab 18,04 €

12 Angebote

Bumbu Rum 0,7l 35%

Bumbu Rum 0,7l 35%

  • brauner Rum, Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 35 % vol
  • Herkunftsland: Karibik

ab 30,90 €

4 Angebote

Flor de Cana Centenario 12 Years Legacy Edition 1l 40%

Flor de Cana Centenario 12 Years Legacy Editi...

  • brauner Rum
  • Aroma: Samt, weich, kräftig, würzig, nussig, Banane
  • Geschmack: Schwer, kraftvoll, Eiche, Vanille, fruchtig, würzig
  • Abgang: Strafflang, würzig, dunkle Schokolade /

ab 24,52 €

4 Angebote

Rum Nation Trinidad 5 Jahre Oloroso Sherry Finish 0,7l 46%

Rum Nation Trinidad 5 Jahre Oloroso Sherry Fi...

  • brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 46 % vol
  • Herkunftsland: Trinidad und Tobago

ab 38,58 €

4 Angebote

Ron Esclavo XO Cask Small Batch 0,5l 65%

Ron Esclavo XO Cask Small Batch 0,5l 65%

  • brauner Rum, Solera Rum
  • Inhalt: 0,5 Liter
  • Alkoholgehalt: 65 % vol
  • Herkunftsland: Kuba

ab 57,03 €

4 Angebote

Flor de Cana Centenario 18 Years Legacy Edition 1l 40%

Flor de Cana Centenario 18 Years Legacy Editi...

  • brauner Rum
  • Reifung in gebrauchten Bourbonfässern aus Weisseiche
  • Geschmack: weich, fein, süßlich, Vanille, Schokolade, Trockenpflaumen
  • Inhalt: 1 Liter

ab 33,30 €

4 Angebote

Botucal Distillery Collection No. 2 Barbet Rum 0,7l 47%

Botucal Distillery Collection No. 2 Barbet Ru...

  • brauner Rum, Blended Rum
  • Die Barbet-Brennsäule ist eine Brennkolonne für die kontinuierliche Destillation, die ursprünglich aus aus Frankreich kommt.
  • Inhalt: 0,7 Liter /

ab 48,90 €

4 Angebote

Plantation Haiti XO Single Cask 0,7l 41%

Plantation Haiti XO Single Cask 0,7l 41%

  • Single Cask Rum, brauner Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 41 % vol
  • Herkunftsländer: Haiti, Karibik

ab 38,09 €

4 Angebote

Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial 0,7l 40% + Geschenkbox mit 2 Gläsern

Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial 0,7...

  • Solera Rum, brauner Rum, Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % vol
  • Herkunftsland: Peru

ab 45,90 €

4 Angebote

Dos Maderas PX 5+5 Rum Tasting Set 40% 0,7l 4x2,2cl

Dos Maderas PX 5+5 Rum Tasting Set 40% 0,7l 4...

  • brauner Rum
  • beinhaltet Miniatur-Flaschen: Caribbean Blended Rum (Destillate aus Guyana und Barbados), Dos Maderas 5+3 Rum, Palo Cortado Sherry Dos Cortados, Pedro Ximenez Sherry

ab 37,67 €

4 Angebote

Botucal Reserva Exclusiva 0,7l 40%
  • brauner Rum, Blended Rum
  • Inhalt: 0,7 Liter
  • Alkoholgehalt: 40 % Vol
  • Herkunftsland: Venezuela

ab 4,89 €

12 Angebote

Stroh Original 0,5l 80%

Stroh Original 0,5l 80%

  • Spiced Rum
  • Inhalt: 0,5 Liter
  • Alkoholgehalt: 80 % vol
  • Herkunftsland: Österreich

ab 14,60 €

4 Angebote

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Rum Ratgeber

1. Rum

Die Geschichte des Rums ist so lang wie sie interessant ist. Was ursprünglich „aus Versehen“ auf den Sklavenplantagen der Karibik entstanden ist, hat sich heute zu einem Getränk entwickelt, das auf der ganzen Welt Fans und Genießer hat und sich mit seinem einzigartigen Geschmack aus der Masse der verschiedenen Spirituosen absetzen kann. Sich mit dem Thema Rum in seiner ganzen Tiefe zu beschäftigen, benötigt Zeit. Dieser kurze Ratgeber soll jedoch über die wichtigsten Fakten und Unterschiede im Bereich Rum hinweisen, um Verbrauchern die Kaufentscheidung etwas zu erleichtern.

Hinsichtlich der Schreibweise findet man neben „Rum“ übrigens auch „Rhum“ (aus dem Französischen) und „Ron“ (aus dem Spanischen). Dabei handelt es sich um traditionelle Schreibweisen, die bei manchen Marken heute noch zum Einsatz kommen. Es handelt sich also nur um regionale Unterschiede, die an sich noch keinerlei Hinweise auf Unterschiede im Inhalt geben.

2. Herstellung und Besonderheiten

Das Besondere an Rum ist das Ausgangsmaterial: Zuckerrohr. Bei der Herstellung von Zucker aus Zuckerrohr wird eine Substanz produziert, die als Melasse bezeichnet wird, und eigentlich nur ein Abfallprodukt darstellt. Sie enthält jedoch noch genug Zucker, um alkoholisch gären zu können. Dieser Prozess wird im Produkt angeregt. Danach wird die nun mit Alkohol versetzte Flüssigkeit destilliert, was meistens mehrfach geschieht.

Schon in diesem Schritt müssen viele Entscheidungen getroffen werden, die großen Einfluss auf den Geschmack des Endprodukts haben. Die ursprüngliche Melasse enthält nämlich viele Fuselöle, deren Gehalt man im Destillat je nach Verfahren bestimmen kann. So entstehen leichtere als auch schwere Rum-Sorten. Das entstandene Destillat wird anschließend in Fässern gelagert, wo es seinen endgültigen Geschmack annimmt.

3. Von Weiß zu Braun - Rum und seine Farben

Was bei einem kurzen Blick auf die Auswahl der verschiedenen Rum-Sorten gleich auffällt, sind die zum Teil großen Unterschiede bei der Farbe des Rums. Tatsächlich lässt sich alles zwischen fast komplett durchsichtig und stark braun finden. Der Unterschied liegt dabei einzig in der Lagerzeit, denn je länger der Rum im Fass lagert, desto mehr Farbe nimmt er an. Ältere Rums sind also deutlich stärker gefärbt als solche, die nur eine vergleichsweise kurze Zeit im Fass verbracht haben. Auch die Beschaffenheit des Fasses und eventuell zuvor in diesem gelagerte Spirituosen wirken sich auf die Färbung aus.

Selbstredend ist die Färbung nicht nur ein rein optischer Effekt, sondern sagt auch viel über den Geschmack des Rums aus. Hellere Sorten sind eher leicht und geschmacklich seichter. Sie sind vor allem zum Kochen oder zum Vermischen in Cocktails geeignet. Tief gefärbte Sorten stechen hingegen durch ihren süßeren, komplexeren Geschmack hervor und wollen pur getrunken werden. Letztendlich ist es allerdings auch einfach eine Frage des persönlichen Geschmacks, welche Sorten bzw. Färbung man vorzieht.

4. Rum und seine Sorten

Damit sich ein Rum „Rum“ nennen darf, muss er verschiedene EU-Regeln befolgen. Er muss einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% aufweisen und darf nicht mit Süßungsmitteln oder Aromen versetzt sein. Außerdem darf dem Rum kein zusätzlicher Alkohol zugefügt werden. Es lassen sich jedoch noch abgewandelte Rum-Sorten finden, die diese Richtlinien umgehen, sich dafür aber auch anders nennen müssen. Daneben geben Hersteller speziellen Rum-Sorten auch noch weitere Attribute mit, die auf die hohe Qualität hinweisen sollen. Beispiele für beide Fälle sind:

5. Glossar

Blended Rum

Dieser Rum ist eine Mischung verschiedener Sorten und soll einen immer gleichbleibenden Geschmack garantieren.

Original Rum

Importierter Rum, der unverändert verkauft wird und zumeist einen höheren Alkoholgehalt aufweist.

Overproof Rum

Dieser Rum besitzt einen besonders hohen Alkoholgehalt von nicht selten über 60%.

Rhum Agricole

Ein spezieller Rum, der vor allem in heutigen und ehemaligen französischen Kolonien hergestellt wird. Anstatt Melasse wird hier frischer Zuckerrohrsaft vergärt.

Solera Rum

Analog wie bei anderen Spirituosen durchläuft ein Rum im Solera-Verfahren mehrere Fässer, wobei eine ständige Durchmischung mit älteren und neueren Abfüllungen geschieht.

Spiced Rum / Flavoured Rum

Rum, der nach dem Abfüllen mit zusätzlichen Aromen oder Alkohol versetzt wird, darf sich nicht mehr einfach „Rum“ nennen und muss einen Zusatz tragen.