Wüsthof Santokumesser Classic COLOUR 17 cm coral peach

Nachdem ich von der Qualität meines Wüsthof Messers überzeugt war, habe ich auch eins für meine Tochter gekauft. Es wird sogar in Kochkursen empfohlen. Handwäsche und Aufbewahrung im Besteckkasten mit Schneidenschutz sind ein Muss, aber so ein Messer ist definitiv eine Investition fürs Leben. Wüsthof ist einfach meine bevorzugte Marke für Küchenmesser!

Ich habe lange nach einem solchen Messer gesucht. Es liegt gut in der Hand, ist scharf und nicht zu schwer. Wenn es genauso gut ist wie mein 20 cm langes Messer von derselben Firma, bin ich nicht nur zufrieden, sondern auch glücklich. Ich hoffe, dass es genauso langlebig ist wie mein anderes Messer aus der WÜSTHOF Serie. Ich könnte mir vorstellen, es zu verschenken, es ist nur eine Frage des Preises. Ideal für jeden Küchenliebhaber!

Die Messer von Wüsthoff sind großartig. Das Santoku ist besonders gut für das Schneiden größerer Flächen geeignet. Ideal zum Zerkleinern von Kräutern in großen Mengen, aber auch für Fleisch und andere Zutaten perfekt. Mit diesem Messer macht das Kochen noch mehr Spaß.

Das Kochmesser ist super scharf und hat eine gerade Klinge, die perfekt zum schnellen Kräuterhacken geeignet ist. Es kann leicht mit einem Horl Rollenschleifer auf 15° geschärft werden, sodass die Schneide wie neu bleibt, ohne Spuren oder Kratzer. Die bisherigen Kochmesser sind jetzt nur noch in der Schublade!

Insgesamt bin ich wirklich zufrieden mit dem Messer! Es hatte eine gute Grundschärfe, aber ich habe es trotzdem nachgeschärft. Ich benutze den Wetzstahl nach dem Kochen und bin bisher ziemlich zufrieden damit 😁 Das 14cm Messer ist ein echter Allrounder und ich finde es wirklich toll! Der Preis könnte jedoch etwas hoch sein 😅

Dieses Messer aus Solingen war bei mir bereits vor dem Kauf skeptisch, dass ich trotz des höheren Preises keine Wunder erwarten kann. Die Qualität von Solingen hat in meinen Augen stark nachgelassen. Wie die Konkurrenzprodukte anderer Solinger "Manufakturen" scheint auch dieses Messer höchstwahrscheinlich nie von Menschenhand berührt worden zu sein, sondern ein Industrieprodukt zu sein. Die Schneide ist schartig und die Oberfläche nicht poliert, was darauf hindeutet, dass es über ein rotierendes Band abgezogen wurde. Es erfordert also einige Nacharbeiten, um die Schärfe und die Oberfläche zu verbessern. In Anbetracht des Preises hätte die Qualität von Wüsthof besser sein sollen. 40€ erscheinen angemessener für dieses Produkt.