Wüsthof Santokumesser Classic COLOUR 17 cm velvet oyster

Nachdem ich mein eigenes Wüsthof Messer gekauft habe, wollte ich auch eins für meine Tochter. Es wird sogar in Kochkursen empfohlen. Wüsthof ist meine Lieblingsmesserfirma! Ich wasche meine Messer immer von Hand und bewahre sie im Besteckkasten mit Schneidenschutz auf. Die Qualität der Messer rechtfertigt die Anschaffung fürs Leben.

Ich habe endlich das perfekte Messer gefunden! Es liegt perfekt in der Hand, ist scharf und trotzdem nicht zu schwer. Wenn es genauso gut ist wie mein 20 cm langes Messer von derselben Marke, werde ich nicht nur zufrieden, sondern auch glücklich sein. Ich hoffe, dass auch die Langlebigkeit genauso beeindruckend ist wie bei meinen anderen WÜSTHOF Messern. Ich kann mir gut vorstellen, es als Geschenk zu verschenken, es ist nur eine Frage des Preises.

Die Messer von Wüsthoff überzeugen mich immer wieder. Besonders das Santoku-Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden großer Lebensmittelbereiche. Ich schneide damit problemlos größere Mengen Kräuter und auch Fleisch. Ein vielseitiges Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte.

Dieses Küchenmesser ist unglaublich scharf und eignet sich perfekt zum schnellen Kräuterhacken. Dank der geraden Klinge kann es mühelos geschliffen werden. Mit dem Horl Rollenschleifer ist die Schneide in nur 15 Sekunden wieder wie neu. Keine Kratzer, keine Spuren - einfach perfekt! Meine alten Kochmesser liegen jetzt nur noch in der Schublade.

Insgesamt wirklich nicht schlecht! Das Messer hatte bereits eine gute Schärfe, aber ich habe es nachgeschliffen. Nach dem Kochen schärfe ich es immer mit dem Wetzstahl und bin bisher zufrieden. Ich habe das 14cm Messer als Allrounder genommen und finde es wirklich top! Ich bin mir nur nicht sicher, ob der Preis gerechtfertigt ist. 😅.

Ich war enttäuscht von der Qualität des Messers, das ich gekauft habe. Es scheint, dass es keinen handwerklichen Touch hat und eher wie ein Industriemesser aussieht. Ich musste es selbst polieren und schärfen, da die Oberfläche und die Schneide nicht gut verarbeitet waren. Der Preis war zu hoch für die gebotene Qualität und ich denke, dass es nur maximal 40€ wert ist.

Wüsthof sollte sich für dieses schlechte Finish schämen. Es ist offensichtlich, dass sie versuchen, die Kosten für ihre teuren Maschinen zu decken, aber das sollte nicht auf Kosten der Kunden gehen.