Staub Bräter Chistera 24 cm schwarz

Ich besitze mehrere emaillierte gusseiserne Töpfe, darunter auch von Le Creuset, und benutze sie seit ein paar Jahren, im Winter fast täglich. Herausragende Wärmeverteilung und Feuchtigkeitsretention. Schwarz emailliert ist viel vielseitiger als weiß (wie bei Le Creuset verwendet, perfekt für empfindliche Speisen wie Bananenpfannkuchen, aber nicht so gut zum Anbraten von Fleisch usw.), schwarze Emaillierung ermöglicht alles zu tun. Das einzige ist, dass der Deckelgriff etwas größer sein könnte. Ich habe einen zusätzlichen, der wie ein Hahn aussieht, und so ist es perfekt. Fazit: Dies ist der beste emaillierte gusseiserne Topf, den man kaufen kann!

Ein beeindruckendes Produkt! Der 28 cm Durchmesser Deckel von Staub passt perfekt auf die LE Crusett Pfannen mit der gleichen Größe. Die Kombination dieser beiden Marken ist absolut empfehlenswert! Der Regentropfeneffekt von Staub ist einfach fantastisch! Vergessen Sie nicht, dass Gusseisen nicht mit Spülmittel gereinigt werden sollte, um eine Patina zu vermeiden. Wasser reicht völlig aus und gelegentliches Einreiben der Innenflächen mit ein paar Tropfen Öl ist ausreichend. Viel Freude und Erfolg beim Kochen!

Die STAUB Gusseisen Pfanne ist perfekt für Hobby- und Profiköche. Sie überzeugt mit guter Verarbeitung, gleichmäßiger Wärmeverteilung und einer lebenslangen Garantie von 30 Jahren. Obwohl das Gewicht beachtet werden muss, sorgt die Pfanne für herausragende Kochergebnisse. Die hohe Qualität und Langlebigkeit werden von vielen Nutzern bestätigt, die ihrer Großmutter nach mehr als 50 Jahren immer noch in Gebrauch haben. Mit STAUB lassen sich köstliche Gerichte wie Rinderbraten, Rolladen und Steaks zubereiten, sowohl auf direktem Feuer als auch auf herkömmlichen Herden. Diese Pfanne ist eine lohnende Investition für jeden Koch, der hochwertige Ergebnisse erzielen möchte - daher verdient sie die volle Punktzahl von 5 Sternen.

Ich bin ein Fan von diesem schweren Topf, der ideal zum Schmoren und Zubereiten von Saucen geeignet ist. Auch wenn das Spülen etwas mühsam ist, liebe ich es, darin zu kochen. Mit ausreichend Platz für Pasta und Sauce ist er perfekt für köstliche Gerichte. Der Topf speichert Wärme gut, benötigt jedoch etwas Geduld beim Erhitzen. Mit einem Glasdeckel wird das Kochen noch einfacher. Obwohl er schwer ist, lohnt es sich, langsam aufzuheizen und die perfekte Temperatur zu erreichen. Ein zuverlässiger Begleiter in der Küche für leckere Mahlzeiten.

Leider hat sich nach der ersten Benutzung die Emaillierung bereits an vielen Stellen gelöst (s. Bilder). Trotz Einhaltung der Pflegehinweise aus dem beiliegenden Mini Book Care & Use. Ich bin jedoch mit dem einfachen Umtausch durch Amazon zufrieden. Der Ersatzbräter funktioniert einwandfrei, nachdem ich ihn langsam erwärmt habe. Würde das Produkt nun positiv bewerten!

Die Pfanne macht insgesamt einen guten Eindruck, jedoch stört der unebene Pfannenboden. Trotz guter Beschichtung liegt sie nicht plan auf dem Induktionsfeld auf und wackelt während des Kochens. Dies kann zu einem Abschalten des Herdes führen. Es wird empfohlen, die Pfanne vor dem Kauf im Einzelhandel auf Stabilität zu prüfen. Trotzdem eignet sich die Pfanne gut für die Verwendung auf einem Induktionsherd, da nichts anbrennt und die Hitzeverteilung gleichmäßig ist. Der Kunde behält die Pfanne, ärgert sich aber jedes Mal über den unebenen Boden.