Le Creuset Signature Brot Bräter (24 cm)

Der Le Creuset Gusseisen-Bräter überzeugt optisch und als ideales Brotback-Gefäß: die Form ist perfekt für 750–800 g Teige. Ich hatte Bedenken wegen Größe – er passt wunderbar; größer dürfte er nicht sein. Meine Sauerteigbrote gelingen.

Wenn ich 10 Sterne vergeben könnte, würde ich es tun: der emaillierte Brotbacktopf/Dutch Oven wirkt extrem hochwertig und sieht in der Küche gut aus. Kein Einbrennen nötig, innen und außen emailliert. Brote bis ~23 cm kleben nicht fest und fallen sauber.

Der Le Creuset Brottopf liefert eine unglaublich knusprige Kruste und ein locker-fluffiges Innenleben. Beim Brotbacken mit Sauerteig und Gärkörbchen entstehen regelmäßig perfekte Laibe: außen kross, innen luftig. In Blindtests gegen Kastenformen und.

Seit über einem Jahr backe ich Brot zuhause und habe verschiedene Teige sowie preiswerte Gusseisentöpfe getestet. Dieser Topf ist jedoch perfekt: leichter als meine früheren Modelle und mit einem Deckelknauf, den ich mühelos mit Ofenhandschuhen greife.

Ausgezeichneter Brotbacktopf: perfekte Größe, backt mein Brot gleichmäßig und zuverlässig. Ein kurzes Anheben an der Seite genügt, und das Brot lässt sich mühelos entnehmen. Selbst nach mehreren Tagen bleibt das Brot im Topf überraschend lange.