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Sabatier Lion Idéal 714780 Santokumesser 18 Cm Kullen

Test Santokumesser

Sabatier Lion Idéal 714780 Santokumesser 18 Cm Kullen Testnote
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Vorteile / PRO

  • Durch die Zugabe von Stickstoff erhöht Sabatier die Härte seiner Klingenrohlinge, was zu einer bemerkenswerten Schnitthaltigkeit führt.
  • Trotz der geringeren Härte im Vergleich zu japanischen Messern, ermöglicht der spitze Schleifwinkel von 15° eine präzise Schneide.

Nachteile / CONTRA

  • Bei weicherem Material könnte der spitze Schleifwinkel dazu führen, dass das Messer täglich nachgeschliffen werden muss.
  • Obwohl die Härte durch Stickstoff erhöht wird, erreicht sie nicht die Härte von Messern japanischer Schmieden.

Produkttyp

Santokumesser

Materialeigenschaften

rostfrei

Farbe

caramel - lila

Klingenmaterial

Stahl

Griffmaterial

Aluminium - Kunststoff

Messereigenschaften

geschmiedet

Schliffart

Kullenschliff

Hersteller

Sabatier

Datenblatt anzeigen

Produktbeschreibung

Einleitung

Auf der Suche nach einem neuen Santokumesser stellt das Sabatier Lion Idéal 714780 Santokumesser 18 Cm Kullen eine passende Alternative dar.

Eigenschaften & Allgemeine Daten

Das Santokumesser kommt mit einer Klinge aus Stahl (rostfrei) daher. Das Material des Griffs ist Aluminium.

In lila macht es beim Kochen auch optisch eine hübsche Figur. Die Klinge besitzt eine Länge von 18 cm. Hinsichtlich der Komforteigenschaften präsentiert es sich geschmiedet und ist damit auch hier eine gute Wahl.

Eigenschaften & Allgemeine Daten Sabatier Lion Idéal 714780 Santokumesser 18 Cm Kullen

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Sabatier Lion Idéal 714780 Santokumesser 18 Cm Kullen Testberichte

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Spiegel Tests

„Das Sabatier Lion Sabatier Ideal Santoku 18 cm zeichnet sich durch seine auffallend lange Schnitthaltigkeit aus, die auf die Zugabe von Stickstoff zur Erhöhung der Härte des Metalls zurückzuführen ist. Obwohl die Härte nicht mit der japanischer Messerschmieden mithalten kann, vertraut Sabatier auf den für asiatische Messer typischen spitzen Schleifwinkel von 15°. Dieser würde bei weicherem Material dazu führen, dass das Messer täglich nachgeschärft werden müsste. Bei diesem Modell ist dies jedoch nicht der Fall, was seine Qualität und Langlebigkeit unterstreicht.“

Meinungen

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WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030)

Produktinformationen

Allgemeine Daten

Farbe

caramel, lila

Marke

Sabatier Lion

Produkttyp

Santokumesser

Eigenschaften

Griffmaterial

Aluminium, Kunststoff

Klingenmaterial

Stahl

Materialeigenschaften

rostfrei

Messereigenschaften

geschmiedet

Schliffart

Kullenschliff

Maße & Gewicht

Klingenlänge

18 cm

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