GSW GastroTraditionell Pfanne 24 cm mit Hakengriff

Dieses Produkt ist perfekt für die Zubereitung von gebackenem Scharfskäse im Ofen und unterstützt zudem die Erhöhung des Eisengehalts im Blut. Vergiss nicht, beim Herausnehmen aus dem Ofen an einen Hitzeschutz für die Hand zu denken, um Verletzungen zu vermeiden.

Die Eisenpfanne ist unbeschichtet, was sowohl Vor- als auch Nachteile hat. Für unerfahrene Benutzer mag es schwierig sein, da sie vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden muss. Andererseits wird die Schutzschicht mit jedem Gebrauch besser und stabiler, solange man keine Reinigungsmittel oder die Spülmaschine verwendet, da dies die Schicht zerstören kann. Meine vier Eisenpfannen haben mittlerweile fast alle eine gute Patina entwickelt, und nichts bleibt haften. Von Palatschinken bis hin zu Eiergerichten zum Frühstück - jede Pfanne hat ihren eigenen Zweck. Ein Griff musste nachgeschweißt werden, aber abgesehen davon waren die anderen drei einwandfrei. Endlich kann ich in dieser Pfanne alles zubereiten, sogar ein Schlosserhammer! Alles schmeckt besser aus dieser Eisenpfanne, da man einfach nicht fettfrei kochen kann. Das ist der perfekte Begleiter für jede Küche!

Für mein nächstes Grillfest brauchte ich eine zuverlässige, aber dennoch preiswerte Eisenpfanne. Die Lieferung erfolgte blitzschnell und die Pfanne war gut verpackt. Die Qualität ist hervorragend: die Pfanne ist solide verarbeitet, ohne scharfe Kanten oder Fehler. Die Funktion ist ebenfalls top, nachdem ich sie gemäß Anleitung eingebrannt habe. Die Pfanne erreicht schnell hohe Temperaturen und brät das Essen gleichmäßig an, ohne anzubrennen. Ideal für Grill, Herd, Gas und Induktion. Die Reinigung ist einfach und man kann sogar Stahlwolle verwenden, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Nur die Spülmaschine sollte man meiden. Alles in allem eine großartige Pfanne zu einem moderaten Preis! Ich empfehle sie definitiv weiter. *Lieferung: Wie immer super schnell und gut verpackt *Qualität: Schöne schwer Ausführung, keine scharfen Kanten oder Fehler *Funktion: Pfanne schnell hohe Temperaturen, kein Überbrennen *Reinigung: Leicht mit Stahlwolle zu reinigen, keine Beschichtungen *Gesamtbewertung: Top Pfanne für kleines Geld!

Die Eisenpfanne hat ein leichtes Verziehen des Bodens von ca. 1mm, was beim Erhitzen auf dem Grill gleichmäßig erfolgt ist. Sie liegt hauptsächlich zur Mitte hin am Griff, ist nach unten gewölbt und liegt nicht glatt auf dem Ceranfeld. Im Vergleich zu anderen Eisenpfannen wie Gräwe oder De Buyer, die ich besitze, zeigt sie hier Schwächen. Die Materialstärke ist jedoch angemessen und eignet sich gut für Gas, Feuer und Grill. Für Glaskeramikkochfelder ist sie weniger geeignet, da sich dort ein heißer Spot in der Mitte bildet. Möglicherweise besteht die Legierung aus zu weichem Material.

Diese Pfanne mag günstig sein, aber leider ist sie es nicht wert. Der schief geschweißte Griff, die unsaubere Schweißnaht und die unebene Auflagefläche sind enttäuschend. Ich musste sie zurücksenden. Es gibt bessere Optionen zu einem ähnlichen Preis.

Der Pfannenboden ist uneben, was auf einem Gasherd kein Problem darstellt, jedoch auf Induktion oder Glaskeramik nervig ist. Trotzdem für den Preis in Ordnung. Durch das Einbrennen haftet nichts mehr an, sogar Fisch lässt sich problemlos zubereiten.