Fissler Copenhagen Topfset 4-teilig Induktions-Topfset

Fissler-Töpfe überzeugen durch ihre hochwertige, schwere Ausführung und liegen dennoch angenehm in der Hand. Die Verarbeitung ist sehr gut, die Böden besonders dick – ideal für gleichmäßige Hitze, auch auf Induktion. Es ist bereits unser zweites Fissler-Set im Appartement. Spülmaschine vertragen sie problemlos; Ausgießen klappt sauber und tropffrei.

Die passenden Deckel schließen gut ab. Einziger Kritikpunkt: Knäufe und Griffe werden auf der Kochplatte nach einiger Zeit etwas heiß. Die Topfgrößen sind gut auf einen Single-Haushalt abgestimmt.

Die Griffe von Topf und Deckel bleiben auch auf dem Induktionsherd kühl. Einziger Mangel: Die Deckelgriffe waren schief montiert, lassen sich aber leicht beheben: Griff abschrauben, Silikonscheibe ausrichten und die Schraube mit Schraubenzieher festziehen statt den Griff nur hineinzudrehen. Bei Edelstahl-Töpfen können Verfärbungen auftreten, die sich meist mit etwas Essigessenz entfernen lassen. Salz erst während des Kochens zugeben und Töpfe nicht überhitzen — das empfiehlt auch der Hersteller.

Hochwertige Töpfe: ansprechendes Kochgeschirr, das gut in der Hand liegt. Als Hobbykoch mit Anspruch habe ich sie mehrfach für Nudeln, Suppe und gebratenes Gemüse genutzt und bin sehr zufrieden. Die Töpfe erhitzen gleichmäßig, nichts brennt schnell an und die Reinigung ist pflegeleicht; bei mir bildeten sich keine Flecken. Ein Verbesserungsvorschlag wäre eine kleine Entlüftungsöffnung im Deckel, um Überlaufen noch besser zu vermeiden.

Die Deckel schließen nicht komplett dicht – ein kleiner Spalt bleibt, wodurch Überkochen seltener vorkommt. Sollte ich noch Mängel entdecken, ergänze ich die Bewertung. Bislang klare Kaufempfehlung.

Fissler Töpfe Erfahrung: Nach fast 20 Jahren treuer Dienste der alten Fissler Töpfe enttäuscht das neue Induktions-Set. Trotz ähnlichem Preis wirkt die Verarbeitung schlechter: „Made in China“, Edelstahl läuft innen nach wenigen Einsätzen an und sieht neben den alten Töpfen billig aus. Optik und Haptik erinnern an minderwertige Imitate.

Positiv: Funktionen, Griffe und Glasdeckel halten bisher, spülmaschinenfest und nutzbar. Negativ: Qualitätsgefühl, Verarbeitungsstand und unklare Langlebigkeit. Fazit: Keine Kaufempfehlung für das aktuelle Fissler Induktion-Set — wer Wert auf langlebige Edelstahl-Qualität legt, sollte vorsichtig sein oder Alternativen prüfen.