Riess, 0103-022, Doppelbräter compact, CLASSIC - SCHWARZEMAILLE, Maße 37 x 26 cm, Höhe 13.3 cm, Inhalt 5 Liter, Emaille, schwarz, mit Deckel, Ofenpfanne, Induktion

Der beste Bräter-Kauf, den ich je getätigt habe. Für den Weihnachts-Entenbraten ideal: gleichmäßige Hitze, perfekt gebräunt. Erstklassige Verarbeitung, robust und hochwertig. Langlebiges Kochgeschirr, das professionelle Ergebnisse liefert. Absolut empfehlenswert für festliche Braten.

Ich habe diesen Bräter als preisgünstige Alternative zu meinem induktionsuntauglichen WMF-Bräter gekauft. Die eckige Form passt perfekt auf meinen eckigen Induktionsherd. Die Handhabung erforderte etwas Umgewöhnung, aber je nach Gericht muss man langsam mit niedrigen Temperaturen aufheizen und gegebenenfalls weiter braten.

So gelingen auch Bacon und Spiegeleier - genau so, wie ich es mag. Fleisch kann auch nach dem Aufheizen bei höheren Temperaturen weitergebraten werden. Durch die richtige Pflege gemäß Anleitung sieht der Bräter immer noch wie neu aus.

Dieser Bräter überzeugt mit seiner breiten Form und den gut angeordneten Griffen, die trotzdem ein problemloses Einsetzen in den Ofen ermöglichen. Das robuste Material besteht aus emailliertem Blech, was zwar weniger Hitze speichert als Gusseisen, aber dennoch ideal zum Backen von Brötchen ist. Zudem ist er leichter als Gusseisen-Bräter und daher besonders einfach zu handhaben. Ein großartiges Produkt für leckere Backergebnisse!.

Passt perfekt in dem Backofen, Qualität wie immer sehr gut von Riess. Absolut empfehlenswert. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.