Bauckhof Roggenmehl Vollkorn Demeter (1kg)
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Produkttyp
Roggenmehl
Herkunftsland
Deutschland
Inhalt
1.000 g
Produzent/Hergestellt für
Bauck GmbH - D-29571 Rosche - Duhenweitz 4
Siegel
Demeter
Zutaten
ROGGENvollkornmehl - unbehandelt
kann Spuren enthalten von
Gluten
Brennwert pro 100g (in kJ)
1.364 kJ
Hersteller
Bauckhof , Bauckhof Backzutaten (24)
Preisentwicklung
Bestes Angebot am: 2024-03-01
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Bauckhof Roggenmehl Vollkorn Demeter (1kg) Testberichte
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12 Meinungen
Kundenbewertungen
Mehl von echtem Schrot und Korn
Jörn F - (Mai 2014)
Tolle Biomehl für köstliche Teigwaren. In Kombination mit Dinkelmehl, Koriander und (Trocken-)hefe ein hochwertiges Brot gebacken. Preiswerter als Backmischungen. Geschmackvoll, auch wenn nicht jeder Backversuch perfekt gelingt. Ideal für selbstgemachtes Brot!
TOP Mehl
lunatica - (Juli 2013)
Unser Favorit für selbstgebackenes Brot - Bauckhof Roggenmehl überzeugt mit mildem Geschmack und einfacher Verarbeitung.
To be mixed with other flours
red b - (Januar 2024)
Der Versuch, nur dieses Mehl für Brot zu verwenden, war enttäuschend: Das Brot war sehr schwer und ungleichmäßig gebacken. Ich glaube, dass dieses Mehl mit einem leichteren Mehl gemischt werden muss, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Es ist einfach zu dicht und schwer, die Maschine hatte Schwierigkeiten beim Mischen, da die Konsistenz ähnlich wie Schlamm war.
Leider nur 80% Lichtkornroggen; Foto vermittelt anderes
Petra K - (Juli 2021)
Das Mehl enthält nur 80% Lichtkornroggen, nicht 100% wie erwartet. Die Darstellung auf dem Foto könnte zu Verwirrung führen. Es ist auch in einer anderen Verpackung erhältlich. Ich habe es zum Füttern meines Sauerteigs verwendet, aber kaufe reines Lichtkornroggenmehl in Bioqualität lieber woanders.
Bauckhof Backzutaten
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Produktinformationen
Allgemeine Daten
Produkttyp
Roggenmehl
Allgemeine Informationen
Herkunftsland
Deutschland
Inhalt
1.000 g
Produzent/Hergestellt für
Bauck GmbH, D-29571 Rosche, Duhenweitz 4
Siegel
Demeter
Inhaltsstoffe & Allergene
Zutaten
ROGGENvollkornmehl, unbehandelt
kann Spuren enthalten von
Gluten
Nährwerte
Brennwert pro 100g (in kJ)
1.364 kJ
Brennwert pro 100g (in kcal)
323 kcal
Fettgehalt pro 100g
1,7 g
Kohlenhydratgehalt pro 100g
61 g
gesättigte Fettsäuren pro 100g
0,3 g
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