Zenker Special Cooking Auflaufform 32,5 x 25 cm

Ich verwende diese Auflaufform gerne in meinem Gasgrill Weber Q1200. Sie passt perfekt auf den Grillrost und ermöglicht es mir, den Deckel zu schließen, wodurch ich sozusagen einen kleinen Backofen unterwegs habe. Bereits seit vielen Jahren nutze ich dieselbe Form, zuerst im Backofen zuhause und später im Gasgrill.

In dieser Form bereite ich One-Pots, Aufläufe oder brate darin. Sie ist federleicht und daher ideal für meine Zwecke beim Camping. Außerdem ist sie beschichtet, was die Reinigung sehr einfach macht.

Obwohl sie nicht ewig hält, hat meine vorherige Form über 7 Jahre lang gehalten und war dabei sehr strapazierfähig. Für 2 Personen ist sie auf jeden Fall mehr als ausreichend.

Die Qualität des Materials und das schlanke Design der Auflaufform machen das Heben, auch bei vollem Inhalt, leicht. Leider ist die Beschichtung anfällig für Kratzer. Der dünnen Verarbeitung und Form des Produkts sind jedoch lobenswert.

Der Versand war schnell und das Backblech macht einen stabilen Eindruck. Leider entspricht die Breite nicht den angegebenen 33 cm. Es misst nur 32,5 cm, was zu schmal für die Führungsschienen im Backofen ist. Schade.

Die Backform schien zunächst vielversprechend, verteilte die Hitze gleichmäßig und das Essen war gut durchgegart. Doch nach nur drei Monaten regelmäßiger Nutzung enttäuschte sie: Speisereste brannten fest und ließen sich nicht mehr richtig reinigen. Schließlich löste sich sogar die Beschichtung der Form, obwohl sie nur von Hand gereinigt und nicht in die Spülmaschine gesteckt wurde. Ein ärgerliches Debakel nach nur wenigen Wochen.

Das Backblech ist zu dünn und biegt sich leicht, wenn der Teig darin ist. Dadurch fällt es aus der Führungsschiene. Bei Umluft von unten wird der Teig zu dunkel, was auch am dünnen Blech liegt. Keine Empfehlung zum Kauf.

Ich habe zwei Formen für meinen Mini Backofen bestellt, mit einer Schienenbreite von 33 cm. Leider fehlte jeweils ein halber Boden, was den Einsatz erschwerte. Mit etwas Nacharbeit und Biegen der Ränder konnte ich die Formen jedoch passend machen. Eine Form wies zudem zwei größere Kratzer auf, zum Glück nur an Rand und Unterseite.