Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 20 cm

Dieses Messer ist ein wahrer Genuss für Hobbyköche. Der Anblick und das Gefühl beim Schneiden steigern die Vorfreude aufs Kochen. Es ist das Schönste und Hochwertigste in unserer Küche, aber auch das Preisintensivste. Mit diesem Messer wird Kochen zu einem luxuriösen Erlebnis.

Dieses Messer ist absolut herausragend. Ich war begeistert, als ich es zum ersten Mal benutzte. Es ist von höchster Qualität und einfach unglaublich scharf. Jeder Schnitt ist ein Kinderspiel. Ein absolutes Must-Have für alle Küchenprofis da draußen. Das ist ein Messer, das wirklich ein Leben lang hält.

Das Messer überzeugt mit hochwertigem Design und guter Verarbeitung. Der Griff liegt gut in der Hand und wirkt sehr wertig. Die Schneide ist scharf und schneidet sauber mit wenig Kraftaufwand. Die Schnitthaltigkeit muss jedoch noch über einen längeren Zeitraum getestet werden. Im Vergleich zu anderen Messern im Haushalt schneidet es perfekt. Für den Preis ist es eine gute Wahl, auch wenn es nicht handgeschmiedet sein könnte. Es ist definitiv eine lohnende Investition und wird wahrscheinlich nicht das einzige Messer dieser Marke in der Küche bleiben.

Das Yaxell Super Gou 161 Messer überzeugt auf ganzer Linie: Mit seiner beeindruckenden Schärfe, seinem komfortablen Griff und seinem ansprechenden Design ist es ein Must-have für jede Küche. Schneiden war noch nie so einfach und angenehm wie mit diesem Profimesser. Eine Investition, die sich über Generationen hinweg auszahlt.

Das Messer wird extrem scharf geliefert und behält seine Schneidkraft im Vergleich zu anderen Messern mit weniger hartem Stahl länger bei. Es liegt gut in der Hand und hat ein ansprechendes Design. Die helle Damast-Zeichnung ist in Wirklichkeit etwas heller als auf den Fotos, was jedoch nicht störend ist. Die Verpackung könnte für den Preis etwas hochwertiger sein, das beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität des Messers. Beim Schleifen empfiehlt es sich, einen Schneidenwinkel von 30 Grad zu verwenden, um die Klinge länger scharf und stabil zu halten. Ein Schleifwinkel von etwa 11-12 Grad erzielt auch gute Ergebnisse, jedoch können bei diesem harten Stahl winzige Ausbrüche entstehen. Insgesamt ein hochwertiges Produkt, das seinen Preis wert ist.

Vorteile: + extrem scharfes Messer ab Werk + lange Haltbarkeit dank Pulverstahlkern + hervorragende Ergonomie + ansprechendes Design Nachteile: - hoher Preis, aber Qualität hat ihren Preis Fazit: Ein Profi- und Liebhabermesser mit klare Kaufempfehlung. Falls der Preis zu hoch ist, probiere das normale Gou Modell aus. Hier gibt es nur optische Unterschiede, der Kern des Messers bleibt derselbe.