WMF Steak Profi Servierpfanne 24 cm Induktionspfanne

Perfekt zum Braten, Rösten und Schmoren: Mit der WMF-Pfanne gelingen Röstkartoffeln knusprig dank zuverlässiger Antihaftbeschichtung, ohne Ankleben. Backofen- und hochtemperaturgeeignet, robust und langlebig. Nach enttäuschender Erfahrung mit einer Tefal Jamie Oliver-Pfanne, deren Beschichtung nach etwa einem Jahr abblätterte, bin ich gern zu WMF zurückgekehrt.

Die Induktionspfanne wird auf dem Induktionsherd deutlich schneller heiß als meine Gusseisenpfanne, sodass ich mit niedrigerer Hitze weiterbraten kann. Schon beim Aufheizen braucht sie keine volle Leistung – energieeffizient und sehr praktisch.

Ich bin einfach begeistert von diesen praktischen "Servierpfannen"! Sie nehmen keinen Platz weg dank ihrem Grifflosen Design und sind in verschiedenen Größen und Beschichtungen erhältlich. Endlich habe ich genug Platz im Schrank und eine perfekte Kochfläche auf dem Herd. Ein Must-have für jede Küche!.

Diese kratzfeste und antihaftende Pfannenbeschichtung ist perfekt zum Braten, Anbraten und Rösten. Die Wärmeverteilung könnte etwas gleichmäßiger sein, aber die Reinigung ist einfach und erfordert kaum Mühe. Eine gute Wahl für Kochliebhaber!.

Grundsätzlich eine gute Antihaft-Pfanne: nichts bleibt kleben. Warum trotzdem nur zwei Sterne? Die Griffkonstruktion ist mangelhaft. Der Griff ist mit einer Schraube befestigt und darunter hohl – nach dem Spülen sammelt sich dort Wasser, das seitlich und aus der Mitte in den Küchenschrank tropft.

Ich hatte große Pfützen im Schrank, erst beim Hochheben und Schräghalten merkte ich, dass es immer noch nachläuft. Fazit: klasse Pfannenboden, schlechte Griffe. Wer eine Pfanne mit durchdachtem Griff sucht, sollte hier vorsichtig sein. Reinigung nur so, dass die Griffe trocken bleiben — ansonsten Fehlkauf.