Schulte-Ufer Romana Schmorpfanne XXStrong 32 cm

Seit 1970 benutze ich die Produkte dieser Marke! Die haltbaren Töpfe sind immer noch im Einsatz und die beschichteten Pfannen sind kratzfest. Allerdings neigen die Pfannengriffe nach dem Spülen dazu, an der Nahtstelle zu verschmieren. Trotzdem bleibe ich dieser Marke treu!

Die hochwertige Schmorpfanne mag zwar etwas teurer sein, aber die herausragenden Eigenschaften und die Qualität machen sie durchaus zum Geld wert. Wir besitzen bereits eine kleinere Version dieser Pfanne und sind sowohl von den Eigenschaften als auch von der Qualität absolut begeistert. Im Direktvergleich mit Pfannen anderer bekannter Marken hat sie bereits bewiesen, dass sie langlebiger ist.

Vor ungefähr 19 Monaten habe ich diese Pfanne erworben und regelmäßig benutzt. Leider hat sich die Beschichtung vor etwa zwei Monaten begonnen abzulösen und ist nun unbrauchbar. Die Wärmeverteilung ist zudem ungleichmäßig, was das Kochen erschwert. Trotz der Verwendung von Holzutensilien und Handwäsche hat die Pfanne nicht lange gehalten. Mit einem Preis von 127 EUR und etwa 230 Mahlzeiten, die ich damit zubereitet habe, macht das ca. 55 Cent pro Mahlzeit aus.

Unser Test der Pfanne wurde strikt nach den Anweisungen zur Pflege durchgeführt. Obwohl sie als induktionstauglich gekennzeichnet war, haben wir sie auf einem Induktionsflächenkochfeld verwendet. Im Laufe der Zeit traten Verfärbungen an den Seiten der Pfanne auf, die letztendlich zur Zerstörung der Beschichtung führten. Die Antwort von Schulte-Ufer war enttäuschend: Sie erklärten den Schaden mit falscher Verwendung der Pfanne. Laut ihrer Aussage sollte das Induktionsfeld stets vollständig vom Pfannenboden bedeckt sein, um Rückkopplungen an den Seiten zu vermeiden. Jedoch ist dies bei einem Kochfeld mit automatischer Topferkennung nicht möglich.Eine Klarstellung des Herstellers des Kochfeldes wies auf die unzureichende Produktbeschreibung von Schulte-Ufer hin. Die Pfanne ist nur bedingt induktionsgeeignet und nicht für Flächeninduktion (z.B. von Bora) geeignet. Leider war Schulte-Ufer nicht kulant und verlangte 90 € für eine Neubeschichtung, obwohl die Pfanne nicht für das Kochfeld geeignet war. Diese Erfahrung war enttäuschend und führte dazu, dass wir keine weiteren Produkte dieser Marke kaufen werden.

Diese Pfanne heizt sich schnell auf und verteilt die Hitze gleichmäßig. Die robuste Beschichtung macht sie langlebig und sie sieht auch noch toll aus. Perfekt zum Servieren direkt am Tisch. Ein Must-Have für Ihre Küche!

Egal ob Bratkartoffeln oder Reisgerichte, mit dieser Pfanne gelingt einfach alles. Dank des teuren Kupferkerns und der Möglichkeit, sie im Backofen zu verwenden, ist sie besonders vielseitig. Sollte die Beschichtung nach Jahren abnutzen, kann man sie bei Schulte-Ufer für die Hälfte des Kaufpreises (ohne Deckel) neu beschichten lassen. So erhält man praktisch eine neue Schmorpfanne und muss nicht direkt eine neue kaufen.