WAS Germany Cast iron pan with handle 20 cm Gusseisen-Pfanne

Der erhöhte Rand an der Unterseite beeinträchtigt die Induktion nicht und ermöglicht das Überbrücken von 2 mm Luft. Allerdings ist die Pfanne für Ceranfelder weniger geeignet, da das kleine Luftpolster zu hohen Energieverlusten führen kann. Bei der Induktion erhitzt sie gleichmäßig, was ich mit einer Infrarotpistole überprüft habe. Die robuste Wandstärke sorgt für eine längere Nachheizzeit, was vorteilhaft ist.

Nach dem Einbrennen mit Fett, Kartoffeln und Salz verliert die Pfanne jedoch langsam ihren Glanz und entwickelt eine Patina. Zwar erwarte ich nicht, dass sie Spiegeleier so perfekt zubereitet wie eine beschichtete Pfanne, doch sie eignet sich hervorragend für viele Gerichte und ist feuersicher. Der Griff wird sehr heiß, was ich in Kauf nehme, da ich eine Pfanne ohne Holzgriff wollte, die auch im Feuer verwendet werden kann. Das Gewicht beträgt 1870 g.

Ich habe erstmals eine Gusspfanne bestellt und bin enttäuscht. Die Pfanne kam bereits eingefettet an, was ich in der beiliegenden Anleitung als notwendig las. Es wird empfohlen, das Einfetten nach jeder Benutzung zu wiederholen. Das empfinde ich als zu großen Aufwand!.

Jeder Gusseisen-Pfannen-Liebhaber wird hier fündig. Nach dem ersten Einsatz meiner neuen Pfanne musste ich jedoch feststellen, dass die angebotene Größe nicht mit den tatsächlichen Maßen übereinstimmt. Umtausch über Amazon war bedauerlicherweise nicht möglich. In den Bildern erkennt man deutlich, dass der Durchmesser des Pfannenbodens von den Angaben abweicht.

Meine Rückfragen zu den Abmessungen und dem Zustand der Pfanne blieben unbeantwortet, was ich enttäuschend finde. Auch wenn der Preis nicht mit teureren Marken wie Weber vergleichbar ist, hätte ich durch bessere Kommunikation eine positivere Bewertung abgegeben. In meinem Vertriebsjob schätze ich den Austausch und die Kundenbetreuung sehr und erwarte dies auch von anderen. Insgesamt bin ich unzufrieden, da ich nicht den Service erhalten habe, den ich erwartet hatte.

Eine sehr robuste Pfanne. Alles in Ordnung. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.