Webber SM17 Knetmaschine

Webber SM17 mit Display und präziser Programmsteuerung

Die 10 Geschwindigkeitsstufen ermöglichen eine feinstufige Anpassung an unterschiedliche Konsistenzen – von langsamen Knetbewegungen für schwere Brotteige bis zu schnellen Rotationen beim Aufschlagen von Eischnee. Das integrierte Display zeigt die gewählte Einstellung jederzeit an und erleichtert das Nachvollziehen der aktuellen Arbeitsgeschwindigkeit. Zusätzlich lassen sich dank Timer-Funktion bis 99 Minuten auch längere Knetprozesse präzise einstellen, ohne dass eine ständige Kontrolle erforderlich wird. Die Automatikprogramme übernehmen für häufige Zubereitungen die Drehzahl- und Zeitvorgaben eigenständig. Diese Küchenmaschine kombiniert manuelle Kontrolle mit vorprogrammierten Abläufen und passt sich damit sowohl an Routineaufgaben als auch an individuelle Rezepturen an.

Planetenrührwerk verteilt Teigzutaten gleichmäßig

Das Planetenrührwerk bewegt die Rührwerkzeuge auf einer kreisförmigen Bahn durch die Schüssel und erfasst dabei jeden Bereich des Teigs. Mehl wird vollständig eingearbeitet, Butter verteilt sich homogen und Hefe aktiviert sich gleichmäßig – ohne manuelle Nacharbeit mit dem Teigschaber. Die Pulse-Funktion erlaubt kurze Kraftstöße bei Bedarf, etwa beim Unterheben von Nüssen oder dem Zerkleinern härterer Zutaten. Durch die BPA-freie Schüssel gelangen keine unerwünschten Stoffe in die Zubereitung. Die Schüsselverriegelung fixiert das Gefäß während des Betriebs sicher auf der Basis, während Anti-Rutsch-Füße für stabilen Stand auch bei hohen Drehzahlen sorgen. Diese Kombination aus mechanischer Stabilität und durchdachter Verriegelung macht das Gerät für häufigen Einsatz geeignet.