Famag IM15/230/10V/EL Knetmaschine

Famag IM15/230/10V/EL mit Edelstahlschüssel für langlebigen Kücheneinsatz

Die rostfreie Edelstahlschüssel dieser Küchenmaschine schafft einen robusten Arbeitsraum, der Teigzutaten ebenso sicher aufnimmt wie empfindliche Sahnemischungen. Das widerstandsfähige Material verträgt sowohl klebrige Hefeteige als auch säurehaltige Zutaten, ohne Verfärbungen oder Geschmacksübertragungen zu entwickeln. Mit 10 Geschwindigkeitsstufen lässt sich die Bearbeitungsintensität präzise an jede Zubereitungsaufgabe anpassen – von sanftem Unterheben bis zum kraftvollen Durchkneten schwerer Brotteige. Die fein abgestuften Drehzahlen ermöglichen kontrolliertes Arbeiten ohne Spritzer beim Anfahren und verhindern das Überarbeiten empfindlicher Mischungen.

Zeitmessung entlastet bei längeren Rührvorgängen

Der integrierte Timer übernimmt die Kontrolle über die Verarbeitungsdauer und meldet sich nach der eingestellten Zeit zuverlässig. Gerade bei Hefeteigen, die mehrere Minuten intensives Kneten benötigen, oder bei Eischnee, der seine optimale Konsistenz erst nach definierter Schlagzeit erreicht, bewahrt diese Funktion vor Über- oder Unterbearbeitung. Die Zeiterfassung erlaubt paralleles Arbeiten an anderen Zubereitungsschritten, während das Gerät die Rühraufgabe selbstständig abschließt. Für wiederholte Rezepte lassen sich erfolgreiche Zeiteinstellungen reproduzieren, was konsistente Backergebnisse unterstützt.