Riess Bräter rot 37/26cm

Ich entdeckte den Bräter vor Wochen bei einer Bekannten und suchte Ersatz für meinen defekten Römertopf. Lieferung problemlos, Emaillierung makellos. Größe und Fassungsvermögen sind perfekt für einen 2-Personen-Haushalt.

Ich bereitete bereits eine kleine Haxe mit Sauerkraut zu: anbraten, Kraut dazu, Deckel drauf und ab in den Backofen — einfache, saftige Ergebnisse. Insgesamt ein empfehlenswerter Bräter für Alltagsgerichte und Ofenrezepte.

Solider Topf/Bräter, aber nicht perfekt verarbeitet: die relativ scharfen Kanten deuten auf fehlende Emaillierung hin, deshalb ein Stern Abzug. Ansonsten stimmt die Verarbeitung. Funktioniert einwandfrei auf Induktion; der Deckel lässt sich zusätzlich als Reindl nutzen.

Ofenfest zum stundenlangen Garen (150 °C genügt), das Fleisch wird butterzart. Ideal zum Braten und Schmoren. Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Gruss, Rounder6.

Nachdem ich im Lauf der Jahre schon zwei von drei Riess-Töpfen/Pfannen wegen Emaille-Macken zurückschicken musste, ist das ein klares Qualitätsproblem. Momentan gibt es zwei Stellen, von denen eine so wirkt, als hätte jemand mit einer Drahtbürste über nicht trockene Emaille geschliffen. Dass das in der Fertigung nicht auffällt, ist schwer nachvollziehbar. Der Riess-Kundenservice ist bei Reklamationen zwar freundlich und unkompliziert, doch das kompensiert die schwache Qualitätskontrolle nur begrenzt.

Sehr schöner Bräter. Da kamen Erinnerungen von zu Hause auf. Für meine zwecke war sie leider zu klein. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.