Güde Alpha Olive Filiermesser flexibel 18 cm Filetiermesser
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Güde Solingen X765/18, Güde Solingen Alpha Filiermesser 16 cm Olive (18 cm)
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Güde Alpha Olive Filiermesser flexibel 18 cm Test
Als Berufskoch achte ich auch zuhause auf gute Kochmesser. Dieses preiswerte Messer-Set nutze ich privat: zeitloses, elegantes Design trifft auf für mich passende Qualität. Die Klingen sind modern ausbalanciert und behalten bei täglichem Abziehen mit dem Wetzstahl lange ihre Schärfe – erst nach vier Jahren ließ ich sie professionell nachschleifen. Achtung: Die Klingen sind metallisch flexibel, eher etwas für präzise Techniker als für grobe Hacker.
Ein Sturz kann die Klinge zerstören, darüber sollte man sich bewusst sein. Für Hobbyköche und Profis, die Wert auf Schärfe, Balance und Stil legen, uneingeschränkt empfehlenswert.
Tolles Messer, Topqualität, extreme Schärfe der Klinge. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.
Wer die Messer von Güde einmal probiert hat, will sie in der Küche nicht mehr missen. Top schneidenqualität und tolles Design. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.
nicht zu vergleichen mit japanischen Sushimessern, aber scharf genug für die deutsche Küche und auch robust und ansehnlich. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.
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